Pot ucide peștii inutil pentru uleiul lor?

Nu există dovezi clare în literatura medicală că cantități suplimentare de acizi grași omega-3 ar trebui introduse în corpul uman. Dacă acesta este într-adevăr cazul, atunci nu este nevoie de o întreagă industrie care produce acizi grași ca supliment alimentar. Un jurnalist american de renume a intrat și el în dezbatere, atrăgând atenția asupra unor contexte complet noi.

Portalul Greenfo.hu a scris că există o dezbatere științifică și parțial pseudo-științifică de multă vreme despre dacă merită să luați doze suplimentare de vitamine și diverse suplimente alimentare. Un argument este că nu este exclus ca o persoană din lumea modernă să mănânce întotdeauna în așa fel încât să ia în cantități suficiente toți nutrienții necesari. Din acest motiv, este nevoie de un supliment. Pe de altă parte, consumul de suplimente este complet inutil. La fel și banii și resursele cheltuite pentru asta.

Pot distruge inutil peștele de mare datorită capsulelor omega-3?

Recent, un renumit jurnalist american a intrat și el în dezbatere, atrăgând atenția asupra unor contexte complet noi. Paul Greenberg, autor regulat al The New York Times, New Yorker și National Geographic, el se concentrează asupra efectelor globale ale pescuitului și a examinat ceea ce a fost descris despre efectele acizilor grași omega-3. Este un acid gras găsit în multe suplimente alimentare și principala sursă a producției sale industriale este peștele marin.

În cartea sa recentă, Greenberg nu contestă faptul că consumul de acizi grași omega-3 are efecte fiziologice benefice. El susține, totuși, că literatura medicală nu susține în mod clar că acizii grași omega-3 ar trebui să fie luați în corpul uman în doze suplimentare. Și dacă aveți dreptate în acest sens, atunci nu este nevoie de o întreagă industrie care să producă acizi grași ca suplimente alimentare.

Potrivit lui Greenberg, 20-25 de miliarde de kilograme de pește sunt pescuite din mări în fiecare an, astfel încât să nu ajungă niciodată pe masa de masă, ci sunt prelucrate pentru uleiul lor. Aceasta reprezintă un sfert din totalul pescuitului global. Și dacă acești mulți pești sunt prinși inutil, lanțul alimentar va fi supărat.

Omega-3 suplimentar: dacă este necesar sau inutil?

Pentru ca argumentul să fie valid, totuși, ar trebui să se decidă clar dacă este necesar sau inutil un aport suplimentar de omega-3. Greenberg dansează deja pe gheață subțire aici. Efectele fiziologice ale Omega-3 au o literatură extraordinară. PubMed, unul dintre motoarele de căutare a articolelor științifice care se concentrează în principal pe subiecte medicale, de exemplu, publică în prezent peste 27.000 de articole pe această temă. În calitate de profan, nu există nicio șansă pentru cineva să interpreteze această cantitate și să tragă concluzii de anvergură din aceasta.

Acestea ar putea fi soluții împotriva pescuitului excesiv

Este discutabil dacă Greenberg va reuși să obțină vreun efect cu teoria sa, dar soluția sa este remarcabilă. El spune că ar merita să completăm dieta mediteraneană recomandată de medici pentru a ne salva mediul și peștii. Acest lucru ar putea fi realizat prin menținerea relativ scăzută a aportului de proteine animale, consumul de multe fructe și legume, prioritizarea cerealelor integrale și utilizarea uleiului de măsline. Sursa de proteine trebuie concentrată pe anumite tipuri de pești și organisme marine. Un astfel de caz poate fi cazul hamsiilor și heringului, deoarece acestea sunt pline de acizi grași omega-3, dar pescuitul lor este mult mai puțin intensiv în carbon decât cel al altor pești și au, de asemenea, un conținut mai mic de mercur. Oricum, pare mult mai logic să pescuiască mai puțină anșoa, să o mănânce și să ia omega-3 decât să pescuiască, să proceseze și să înghită miliarde de tone în tablete, scrie Greenfo.

Celălalt grup afectat este format din midii și stridii, care sunt, de asemenea, pline de omega-3. În plus, acest lucru ar avea un alt avantaj; dacă cererea de pe piață ar fi crescută, ar putea crește și amploarea reproducerii care a servit-o. Acest lucru ar fi bun pentru ape, deoarece aceste specii fac mediul marin mai curat.