Potasiul și usturoiul sunt eficiente împotriva hipertensiunii arteriale

Potrivit unui studiu realizat de doi medici din Nashville, Mark Houston și Karen Harper, o dietă tipică americană conține de două ori mai mult sodiu și jumătate din cantitatea de potasiu decât este inclusă în recomandările dietetice moderne. În țările dezvoltate, consumul unor cantități mari de alimente procesate costă mult mai mult și mai puțin potasiu decât consumul de persoane izolate sau vegetariene.

usturoiul

Acest lucru poate explica faptul că tensiunea arterială crescută este mult mai puțin frecventă în acestea din urmă, spun autorii într-un studiu publicat în numărul din iulie al Journal of Clinical Hypertension. Într-o recomandare emisă în 2006, American Heart Society recomandă consumul a 4,7 grame de potasiu pe zi.

Houston și Harper au reamintit că aportul de alte minerale are, de asemenea, un efect bun asupra dezvoltării tensiunii arteriale, 500-1000 miligrame pe zi de magneziu și cel puțin 800 miligrame pe zi de calciu sunt considerate suficiente de către autorii studiilor anterioare.

Cercetătorii de la Universitatea din Adelaide au efectuat o meta-analiză a studiilor privind efectul antihipertensiv al usturoiului. Cea mai recentă astfel de revizuire a rezumat rezultatele cercetărilor anterioare anului 1994, autorii australieni conduși de Karin Ried evaluând acum rezultatele studiului de atunci în revista BMC Cardiovascular Disorders.

În studiile analizate, pacienții au luat usturoiul sub formă de pulbere ca supliment alimentar. Doza a variat între 600 și 900 miligrame pe zi, ceea ce corespunde cu 3,6 până la 5,4 miligrame de alicină, ingredientul activ din usturoiul proaspăt, care este mai mic decât un cățel de usturoi. Suplimentarea alimentară a durat 12 până la 23 de săptămâni în studii.

Datele combinate au arătat că consumul de usturoi a redus tensiunea arterială sistolică a participanților cu aproape 5 milimetri de mercur. În rândul persoanelor cu hipertensiune arterială, efectul pozitiv a fost mai puternic: tensiunea arterială sistolică (valoare superioară) a scăzut cu 8,4 milimetri de mercur, iar diastolica (valoare mai mică) a scăzut cu o medie de 7,3 milimetri de mercur.