Căutați o rețetă sau un ingredient

1. Este posibil ca câinele maghiar să fi inventat hot dog-ul.

Deși există puține mâncăruri americane imaginabile decât hot dog, cercetarea originilor sale dezvăluie strămoșii europeni. Deși nu există un inventator cunoscut al acestei delicatese, leagănul hot dog-urilor se găsește probabil la Viena sau Frankfurt. Iar istoria ingredientelor se întoarce în antichitate.

Prima mențiune a cârnaților este în Osusia din Homer, dar, potrivit surselor, a fost adesea făcută și pentru domnitor de Gaius, bucătarul împăratului Nero.

Dar cine a pus carnea într-un coc pentru prima dată este deja împărțit. La Viena, se crede că autorii intelectuali au fost Emil Reichel și Samuel Ladany (adică Samuel Ladányi), care au emigrat din monarhia austro-ungară la Chicago. Cei doi bărbați și-au prezentat creația la Târgul Mondial din 1893, unde au avut atât de mult succes, încât ulterior și-au deschis propria fabrică de procesare a cărnii, care funcționează și astăzi sub numele de Vienna Beef Company.

Cu toate acestea, oricine spune povestea asta la Frankfurt poate avea priviri pătrunzătoare. Se crede că primul hot dog a fost finalizat în orașul lor în 1487. Dar orașul Coburg își revendică și dreptul de a purta singur titlul de leagăn hot dog. Potrivit acestora, o combinație a unui măcelar și măcelar din Coburg, un anume Johann Georghehner, a inventat-o, iar în XVII. în secolul al XVI-lea a călătorit la Frankfurt pentru a proclama o invenție. Acest lucru este într-o oarecare măsură contrazis de faptul că este posibil ca Frankfurterii să fi gustat-o cu două secole mai devreme - cel puțin potrivit lor.

2. Hot dogul poartă numele unui desenator.

Cuvântul hot dog provine de la un caricaturist sportiv, Tad Dorgan, care a folosit prima dată termenul în acoperirea picturală a unui joc de baseball din 1901. De atunci, patiseria moale umplută cu cârnați a cucerit America și apoi întreaga lume. Potrivit cercetărilor efectuate de American National Hot Dog Council, cel mai popular supliment pentru hot dog este muștarul și ketchupul în rândul copiilor.

3. Este lipsit de modestie să mănânci un hot dog cu furculița.

Îți place să-ți ungi hot dog-ul cu ketchup? Îl gusti cu un cuțit și o furculiță? Dacă da, trebuie să știți: ați încălcat grav o etichetă de hot dog compilată de American Meat Trade Association. Fără glumă, se spune că este imodest să folosești ketchup peste 18 ani și să folosești un tacâm pentru a mânca un hot dog este un act dezgustător.

De asemenea, nu este recomandat să puneți cârnații într-un coc special. Hot dog-urile au nevoie de chifle netede, roșii uscate și specialități de măsline pentru a fi evitate. Așa cum nu este recomandată vesela de lux, se folosește în schimb o tavă de hârtie sau o farfurie simplă.

4. După hot dog, nu vă lingeți degetul.

Toate firimiturile hot dogului trebuie mâncate, nu trebuie lăsate firimituri în urmă și se recomandă o băutură simplă. Și dacă mâna ta devine lipicioasă cu oricare dintre ingrediente, o poți linge în siguranță în conformitate cu eticheta hot dog. Potrivit asociației, ingredientele ar trebui așezate pe sul, mai întâi lucrurile lichide (muștar/ketchup), apoi substanțele groase (ceapă/condimente), apoi brânza și condimentele și, în final, cârnații.

5. Mustarul câștigă ketchup-ul, copiii votează sosul de ciocolată.

Deși interzisă prin eticheta oficială, pe lângă muștar, ketchupul este, de asemenea, un ingredient popular la hot dog. În America, 71% au o petrecere cu muștar, 52% spun că sunt credincioși ai ketchup-ului, dar există multe versiuni în lume. Gusturile de hot dog variază în funcție de regiune, în timp ce în New York, ceapa este aburită alături de muștar ușor, în timp ce în Chicago, muștarul, aromele, ceapa și feliile de roșii sunt ingrediente obligatorii. De asemenea, cercetarea i-a întrebat pe copii cu ce ingrediente își vor îmbogăți hot dog-ul dacă mama lor nu se uită doar acolo. Douăzeci și cinci la sută dintre respondenți au votat pentru sosul de ciocolată.

6. Ungurii iubesc și hot dog-urile.

Hot dog-ul este, de asemenea, unul dintre cele mai populare mâncăruri de stradă din Ungaria, mai ales mulți oameni îl aleg la benzinării vara în timp ce călătoresc. În cele 70 de colțuri proaspete ale rețelei de stații de alimentare MOL, mulți oameni au comandat deja hot dog-ul Bistro, o versiune de cârnați simpli și cu brânză de tipul american și francez, dar în iulie selecția va fi extinsă cu încă șase arome, inclusiv bavareză Monte Cristo, câine Vega, occidental, Cei care se relaxează la un colț proaspăt în mișcare pot alege între un grădinar flămând și o versiune mexicană.

7. 46 de mii de forinți au fost deja dați pentru hot dog.

Cel mai scump hot dog din lume a fost vândut în Seattle. Chifele au fost făcute din carne de vită wagyu, dar la chifle s-au adăugat și ingrediente speciale, cum ar fi ficatul de gâscă, trufele și maioneza japoneză. Contul avea 169 de dolari SUA, ceea ce corespunde la 46 de mii de forinți maghiari.

MOL își va dubla selecția de hot dog în iulie

Aceasta este perioada de vară, înot și, bineînțeles, „caiace de plajă”. Unul dintre cele mai populare mâncăruri de stradă, hot-dog-urile, deosebit de popular printre turiști, a fost până acum una dintre cele mai populare piese oferite la Fresh Corners. Acum, însă, pe lângă hot dog-ul Bistro, versiunea simplă și brânză a tipurilor americane și franceze, selecția este extinsă cu încă șase arome, așa că în luna iulie cei care aleg bavareze, Monte Cristo, Vega-dog, Western, Grădinarul înfometat și mexicanul pot alege să se relaxeze la un colț proaspăt din mers.