Practici ecologice în bucătărie

  • 4.142
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Practici ecologice în bucătărie

practici


Respectarea câtorva reguli este foarte mult putem economisi energie în bucătărie este. Mai jos este ușor aplicabile, idei simple am adunat.

Coacerea gătitului
Cum se reduce coacerea și gătitul costurile noastre cu energia?

• Gătitul fără capac este de două ori mai mare energia necesită ½ litri de apă când se încălzește ca un capac folosind gătitul.

• Nu-ți găti mâncarea prea mult! Crudul sau mâncare aburită nu numai „mai eficientă din punct de vedere energetic”, dar mai sănătoasă de asemenea, deoarece legumele și fructele sunt gătite timp în care își pierde o mare parte din savoare, conținut de vitamine.

• Nu preparați prea mult cartofii și legumele bulion. Ai nevoie de mai puțină apă reîncălziți și fără mâncare se leșină.

• Pentru gătit în oale de dimensiuni folosiți unul care se potrivește pentru dimensiunea unui trandafir cu gaz sau a unei plite. Dacă de exemplu, diametrul plitei este de 18 centimetru, iar vasul are doar 15 centimetru, poate crește cu până la 30% Consumul de energie.

• Nu atingeți flacăra peste marginea cratiței

• Transferul de căldură al vaselor pe bază de sandwich mai bine, cu mai puține pierderi, mai mare eficiență, gătiți uniform.

• Folosiți cât mai puțin ulei posibil sănătatea noastră o apreciază și nu se generează atât de multe deșeuri periculoase.

• Se fierbe suficientă apă doar la fierbere căldură cât ne trebuie van. Folosiți o ceașcă sau o cană a a măsura apa.

• Odată ce cuptorul s-a încălzit, utilizați-l din capacitatea sa deplină. Mai mult coaceți mâncarea imediat.

• Nu deschideți cuptorul inutil ușă pentru că este de fiecare dată înseamnă pierderea de căldură.

• Folosiți căldura reziduală a cuptorului. THE cu câteva minute înainte de a termina coacerea putem închide cuptorul. Căldura reziduală poate fi folosit și pentru culesul fructelor.

• Un cuptor curat bate mai bine înapoi la razele de căldură, prin urmare mai eficient.

• După ce mâncarea este fiartă, luați-o mică în flăcări. Timpul de gătit nu este crește, dar economisim energie pe mine. Instrumente simple, ecologice

Kukta
• Fierbătorul nu este doar rapid, ci economie de energie, de asemenea. Ideal putem găti un fel de mâncare în el, supe, legume, leguminoase și alimente care au timp de gătit lung.

• În bucătărie există mai puțin miros și abur, aroma mâncării nu se pierde și nutrient.

• Umpleți fierbătorul numai la două treimi astfel încât aburul să se poată deplasa liber.

Ghiveci roman
• Bolul roman este o ustensilă de bucătărie veche, de fapt o oală largă de lut. THE carnea și garnitura pot fi preparate împreună departe de ea și nu poate apărea în ea, că mâncarea arde acolo. Gust plăcut nu vor exista alimente și nutrienți sunt pierduti.

Cutie de gătit
• Metoda veche de preparare a supelor, orezul sau ragoul pot fi gătite.

• Puteți face singură cutia de gătit. Luați o cutie de lemn și umpleți-o cu granule de paie sau de polistiren. THE umplutură în pungi sau pungi strânse una peste alta lângă ladă.

• Așezați mâncarea în modul obișnuit și gătiți timp de 20 de minute. Așezați piciorul imediat după aceea în cutia de gătit și acoperiți cu material izolant și apoi lăsați să stea peste noapte.

• Este important să fierbeți alimentele, pentru a ucide bacteriile!

spalat vase
• Dotați-vă robinetul de bucătărie aerator. Acesta este un instrument simplu amestecă apa cu aerul, astfel chiar și un jet de apă mai mic cu randament ridicat a clati. De asemenea, este echipat cu un filtru montat pentru a fi filtrat în apa curentă particule contaminante mixte.

• La spălarea cu apă curentă asigurați-vă că utilizați un aerator și lăsați să intre doar câtă apă există obligatoriu. Nu continua păstrați apa, dar numai pentru clătire. Dacă doar unul câte unul faza de lucru, - mai întâi a se spală uscat și apoi se clătește, - atunci se va scurge mai puțină apă.

• Înmuiați vasele puternic murdare spălând sodă în apă. În acest caz este cu siguranță mai convenabil să ai o piscină spălarea vaselor.

• Evitați substanțele chimice agresive utilizare. Dacă aveți apă mai caldă îl folosim cu detergent putem salva ca atare în sine efect de degresare.

• Folosiți un agent de curățare adecvat a pentru impurități specifice. Cumpărați ecologic detergent, dar în primul rând prefer mecanic curatenie. Pentru spălarea generală a vaselor rețetă dovedită dacă 5 litri de apă fierbinte dizolvați o lingură de sodă de spălat.

• Sortează separat produsul de curățat și vase mai murdare. Sa incepem cu „alb” și apoi continuați la „negru” cu vase.

Depozitarea alimentelor

Pe termen scurt, puneți la frigider sau răcoriți depozitați într-o cămară, pivniță. Amit vrem să-l stocăm pentru o perioadă mai lungă de timp, congelați, conservați prin conservare, prin uscare sau uscare.

• Despre alimente în general indicați la ce temperatură, cât va dura produsul. Cel dat depozitare mai rece decât nu este necesară temperatura, la rândul său, o risipă de energie.

• Nu puneți alimente fierbinți în frigider, deoarece aburul precipitat îngheață, se depune pe suprafețele de răcire, afectează eficiența.

• Păstrați frigiderele, citiți-le regulat. depunerea prematură a gheții și pentru a evita pierderile de căldură abia atunci deschideți ușa frigiderului, dacă este necesar. Nu-l trageți afară sau în sus brusc ușa pe măsură ce vine scoatem și aerul rece.

• A nu se păstra în recipiente izolate termic frigiderul alimentelor deoarece crește timpul de răcire, afectează eficiența.

• Nu depozitați ceea ce nu este necesar a in frigider.

• Verificați periodic alimentele noastre pentru a nu se mulea sau atacat de vreo insectă. Răcirea are multe avantaje puteți citi informații și pe frigider și congelatoare sub rubrica.

În legătură cu munca în bucătărie, ar trebui să vorbim și despre gestionarea deșeurilor. În primul rând, cea mai importantă sarcină a noastră este de a preveni generarea de deșeuri. Cumpărăturile ecologice sunt esențiale. Luați cât mai puține ambalaje cu alimente. În prezent, nu este o sarcină ușoară, dar merită să fim atenți. Iată câteva sfaturi pentru eliminarea deșeurilor.

• Cumpărați băuturi răscumpărabile în sticle de sticlă.

• Dacă o băutură este vândută doar într-o sticlă de plastic, alegeți o versiune valorificabilă.

• Dacă este inevitabil pe o sticlă de plastic de unică folosință, compactă. „Atingeți plat” În caz contrar, depozitele noastre de deșeuri vor respira.

• Evitați băuturile din aluminiu conservate. Dacă cu asta avem de-a face, „Atingeți plat”. Ambalajele metalice (cutie de conserve, ambalaje din aluminiu) trebuie colectate separat, în cantități mai mari, pe măsură ce deșeurile din plăci sunt preluate.

• Evitați ambalarea combinată. Atenție, ambalajul cutiei nu este doar din hârtie! Este produs prin comprimarea mai multor straturi (hârtie, plastic, metal), care nu mai pot fi separate sau reciclate economic. Alegem calea de ambalare „în sac” din laptele crud, este chiar mai bine să o luăm.

• Preferați materialele de ambalare reutilizabile și naturale.

• Deșeurile periculoase, grăsimile și uleiul de gătit trebuie colectate separat. În niciun caz nu ar trebui să fie turnat pe scurgere. Biofiltrul Kft. Preia și reciclează.

• Colectați separat hârtia, plasticul, sticla și deșeurile metalice. Transferați-le într-un recipient de colectare separat sau returnați.

• Deșeurile organice sunt compostate, dacă este posibil.