Whey ho hai să mergem!

Iepurași frământați de Paște

Tortul cu morcovi este un cookie care poate fi folosit oricând. De Crăciun din cauza condimentării sale, de Paști pentru că este făcut din sfeclă. Ăsta e un iepuraș. Și oricum în orice altă perioadă a anului, pentru că este delicios și pentru că este sănătos. Această versiune în special. Are o mulțime de fibre și este, de asemenea, supraalimentat cu proteine. Îmi place micul dejun cu o porție mare de cremă portocală-vanilie.

Ingrediente pentru tort:

300 g morcovi rasi

0,8-1 dl de apă, suc de portocale sau lapte

70 g fulgi de ovăz cu boabe mici

30 g făină integrală

60 g de proteine de vanilie

20 g nuci măcinate sau alune sau migdale

jumătate pachet de praf de copt

după gust amestec de condimente de turtă dulce, scorțișoară, ghimbir măcinat

îndulcitor la gust cu eritritol, stivia, dar din moment ce proteina este dulce, poate fi chiar omisă

Ingrediente pentru crema de brânză de vaci portocalie:

150 g smântână de brânză

jumătate de coajă de portocală

Ingredientele aluatului sunt amestecate, apoi turnate în orice formă (de preferință siliconată) și coapte la 180 de grade. Timpul de coacere depinde dacă se utilizează mai multe matrițe mai mici sau una mai mare. Dacă nu suntem siguri, vom verifica cu un test cu acul.

Fără cremă, împărțită în trei porții:

333 kcal/33 g carbohidrați/25 g proteine / 12 g grăsimi

O porție de cremă de portocale (0%, făcută din brânză de vaci degresată):

36 kcal/2 g carbohidrați/6 g proteine / 0 g grăsimi