Cicada în bucătărie

Bucuria de a coace ... bucuria de a găti ... dorința de creație ...

piure

Postat pe: 22.02.2014 Aici: Prăjituri

Răsfoind una dintre cărțile din colecția mea de rețete de acasă, am dat peste acest tort. M-a făcut curios, așa că l-am copt. Inutil să spun că am variat puțin pe ingrediente. 🙂 Piureul de prune a făcut aluatul foarte delicios, elastic, iar cu piureul și frisca servită alături, a fost o adevărată delicatese.

Abia aștept să o fac din nou! 🙂

Ingrediente

  • 15 dkg făină de strudel
  • 4 grămezi de pudră de cacao neîndulcită
  • 12 dkg zahăr din trestie
  • 2 luni în cascadă
  • 2 luni praf de copt
  • 3 ouă
  • 9 kg de ciocolată neagră
  • vârf de cuțit de sare
  • 3 dl piure de prune uscate

Pregătirea

  1. Am umplut o cană de 3 dl cu prune uscate, făcând-o cea mai ușor de cântărit. Așezați într-un castron și turnați câtă apă acoperă și lăsați să stea câteva ore sau peste noapte. Odată ce îl avem, îl turnăm într-o tigaie și, dacă este necesar, turnăm pe el câtă apă pe cât tocmai acoperă. Aduceți la fierbere timp de aproximativ 5-7 minute, apoi faceți piure cu un blender sau un blender. Dacă este prea groasă, mai adaugă puțină apă.
  2. Se amestecă ouăle și zahărul până se spumează. Adăugați 3 dl piure de prune și amestecați bine.
  3. Ingredientele uscate (făină de strudel, pudră de cacao, cascadă, praf de copt, sare) sunt amestecate și adăugate la amestecul de ouă în porții mai mici.
  4. Ciocolata neagră este tăiată în bucăți mici și amestecată și în aluat.
  5. Aluatul se toarnă într-o formă de tort pentru unt de 24 cm untată, unsă, netezită și introdusă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru aprox. Coaceți timp de 30 de minute (test cu acul).
  6. Se servește cu frișcă și piureul de prune rămas.

Nu uitați să urmați și pe Facebook, să fiu primul care știe despre știri, rețete noi și videoclipuri noi!
Pe Instagram Voi distribui și mai mult conținut!
Dacă îți plac videoclipurile cu rețete, Pe canalul meu de Youtube veți găsi multe și conținutul este în mod constant extins și cu altele mai noi.
Vă mulțumesc foarte mult pentru toate abonamentele și aprecierile!