Prajitura moale cu branza Adyghe

O rețetă de plăcintă făcută din Adyghe sau brânză de casă și condimente aromate.

Ingredientele

Aluat - 200-250 g/1 strat

Brânză Adyghe - 30-50 g

Dulce picant sau boia de ardei - după gust

Plante aromatice uscate - până la 0,5 ts.

Sare - la cerere și după gust

Gătit

Datorită condimentelor simple de plăcintă făcute din prăjituri cu brânză Adygei, sunt potrivite multe condimente parfumate uscate sau proaspete. Gătit vara cu coriandru proaspăt tocat, a fost foarte delicios, dar coriandrul este probabil amator.

Tocmai am cumpărat un amestec de „ierburi provensale” și ardei dulci bulgar proaspăt, care crește aproape tot anul pe pervaz. După părerea mea, aceasta este o combinație foarte bună.

Pentru tortul cu budinca de brânză Adyghe, pregătiți ingredientele enumerate pentru rețetă.

Aluatul trebuie decongelat la temperatura camerei. Uneori este recomandabil (pe ambalaj) să folosiți modurile cu microunde, dar nu mi-a plăcut niciodată această decongelare ...

Brânza Adyghe ar trebui să fie mărunțită sau rasă.

Se adaugă ierburile aromate uscate (sau proaspete) și puțin ardei gras, tocat. Sare - la cerere și după gust.

Așezați baza de aluat pe suprafață pentru coacere (foaie de copt degresată sau hârtie de copt). Măsurați aproximativ 1/3 din aluat și înfășurați această parte într-o singură direcție, astfel încât această piesă să fie suficientă pentru a acoperi umplutura.

Puneți brânza în partea obișnuită a aluatului.

Umpleți umplutura. Rulați aluatul în bucăți de 5-6 benzi.

Înfășurați benzile de aluat în fibrele care nu rătăcesc și acoperiți-le cu umplutura. Protejați marginile aluatului, astfel încât umplutura să nu cadă.

Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aprox. 20 de minute.

Prajitura finita din dovleac cu branza Adyghe are gust cald si rece.