Descărcare rețetă

Ingrediente
pentru aluat:
1,5-2 dl lapte, 2 dkg drojdie, 40 dkg făină fină, 1 lingură mocha de sare, 1 ou, 6 dkg unt sau margarină de copt, 4 dkg zahăr granulat, 1 coajă rasă de lămâie
pentru umplutura portocalie:
1 portocaliu mare, aprox. 10 dkg zahăr granulat
pentru umplerea semințelor de mac:
10 dkg semințe de mac macinate, 1-1 linguri stafide și zahăr pudră, o jumătate de coajă de lămâie, 1 dl lapte
pentru umplerea nucilor:
10 kg de nuci măcinate, 1-1 linguri de stafide și zahăr pudră, o jumătate de coajă de lămâie, 1 dl de lapte
a întinde:
făină fină
pentru a unge matrița:
unt
pentru lubrifiere:
1 ou
pentru coacere:
3-4 ouă, puțin ulei

Sfat bun
- Merită să gătiți o cantitate mai mare de coajă de portocală deodată, deoarece - de exemplu, în pâinea cu fructe - este o aromă excelentă, iar atunci când este acoperită cu glazură de ciocolată este o delicatesă excelentă.
- Orice umplutură poate fi înlocuită cu pastă de castane sau cremă de brânză de vaci.

8 felii
Timp de preparare: 1 oră 20 minute + 1 oră 15 minute fermentare
O felie: 599 kcal • proteine: 14,5 grame • grăsimi: 22,0 grame • carbohidrați: 85,7 grame • fibre: 3,1 grame • colesterol: 72 miligrame