Descărcare rețetă

Ingrediente:
8 roșii tari de dimensiuni medii, dar coapte,
sare, piper negru măcinat
pentru salata de carne:
30 dkg carne de porc friptură sau șuncă de mașină (se poate amesteca),
15 dkg cartofi fierți, 1 măr mic, 1 castravete mic murat, 2 ouă fierte, niște frunze de salată, 8 linguri de maioneză, o jumătate de linguriță de muștar, 1 linguriță de zahăr pudră, o jumătate de lingură de mocha piper negru măcinat, un vârf de sare, jumătate un suc de lamaie, o jumatate de gramada de patrunjel

1. Roșiile sunt spălate, tulpinile sunt tăiate, iar apoi vârful roșiilor este tăiat de la aprox. tăiați o felie groasă cu degetele. Aceasta va fi „pălăria” lor. După ce ați săpat interiorul ochilor, săriți cavitatea, piperul și răciți până când este servit.
2. Tăiați carnea de porc (șuncă), cartofii fierți, merele curățate (eventual decojite), castraveții, ouăle fierte și salata în benzi de chibrit.
3. Condimentați maioneza cu muștar și zahăr pudră, piper, sare, stropiți zeama de lămâie și condimentați cu pătrunjelul tocat. Ingredientele preparate se rotesc.
4. Se toarnă două treimi din salata de carne în roșii, stivuind restul pe farfurii. Plantăm roșiile deasupra și le punem pălăriile pe ea.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 25 minute
O porție: 598 kcal