Rețetă de paste de midii umplute cu salată de carne

pasta

Pot fi folosite și legume fierte în bulion, caz în care nici nu trebuie să gătești o bază de salată franceză.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 1 piept de pui gătit în bulion
  • 1 pachet de mix de salate franceze mirelite
  • 1 pahar mare de 12% smântână
  • 1 tub mic de maioneză
  • 3 linguri de vin alb
  • 2 lingurițe de muștar însămânțat
  • putin zahar
  • sare
  • suc de lămâie
  • 25 de tăiței mari pentru midii
  • frunza de patrunjel
  • măsline (umplute cu ardei)
  • 1 măr acru
  • 4 murături

Pregătirea

Baza de salată franceză este fiartă în apă cu aromă delicată și filtrată și răcită. În smântână, amestecăm muștarul, sarea, zahărul, sucul de lămâie și maioneza, precum și vinul alb și amestecăm merele tăiate cubulețe, castraveții tăiați cubulete, carnea rece feliată și cea rece Baza de salată franceză.

Pastele de midii fierte în apă sărată și uleioasă se umplu cu această salată de carne și se decorează cu frunze de pătrunjel și măsline umplute.

Așezați-l pe o farfurie frumoasă. Nu aveam o frunză de salată la îndemână, ar fi fost și mai drăguță și am putea pune chiar și sub ea salata de carne ratată. Vă doresc poftă bună!