Tort de Paște cu fructe uscate

Acasă> Rețete> Paște> Tort de Paște cu fructe uscate

03 aprilie 2020 Autor: Lázár Foto: Melinda

Nu există Paște fără tort. Îl putem oferi pentru micul dejun, ora zece, gustare sau chiar cină. Amestecul de fructe uscate presărat deasupra poate include curmale, piersici, prune și pere, precum și gem.

TIMP DE PREGATIRE
2 ore 10 minute

DOZA
4 porții

NIVEL DE DIFICULTATE
Mediu

Faceți clic pe o stea pentru a evalua!

Evaluare medie 0/5 Evaluări: 0

Niciun vot până acum! Fii primul care evaluează această postare.

Ingrediente

15 dkg amestec de fructe uscate
4 dkg de drojdie
3,5 dl de lapte
10 dkg unt
3 galbenusuri de ou
2 gălbenușuri de ou pentru lubrifiere
60 dkg făină
5 dkg zahăr pudră
1 lingură mocha de sare

Pregătirea

1. Se amestecă drojdia cu 1 linguriță de zahăr, 1 dl lapte călduț și se presară deasupra cu 1 lingură de făină.

2. Acoperiți și rulați timp de aproximativ 10 minute.

3. Făina este apoi cernută într-un castron și microundată.

4. Faceți o adâncitură în mijlocul făinii, turnați drojdia crescută, lucrați împreună. apoi adauga laptele ramas, zaharul, galbenusurile si sarea.

5. Se lucrează bine și se frământă untul topit, dar nu fierbinte.

6. Frământați până când se blisterează frumos, apoi adăugați fructele tăiate cubulețe tăiate cubulețe și procesați aluatul uniform.

7. Presărați blatul cu făină și acoperiți, dublând într-un loc călduț.

8. Când ați crescut, frământați printr-o placă făinoasă și împărțiți-o în trei părți.

9. Răsuciți rolele din ea, împletiți-le și mai departe drojdia.

10. Întindeți aluatul cu gălbenuș de ou și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-35 de minute.

11. Nu îl tăiați imediat după coacere, ci mai degrabă lubrifiați părțile prăjite cu roșu cu o perie de apă, aceasta va da tortului nostru o culoare mult mai frumoasă.