Vice doctor

Arpagicul este peren. Se simte bine în pădurile umede, umbrite. Frunzele sale puternic parfumate de usturoi apar la începutul primăverii și se usucă până la mijlocul verii.

Frunzele sale sunt luate primăvara, înainte de înflorire, și sunt folosite proaspete sau congelate, în principal deoarece efectul lor de vindecare este slăbit atunci când este uscat.

Prudență: Atenție este importantă la colectare, deoarece ceapa sălbatică poate fi ușor confundată cu crinul de mai, care trăiește în condiții similare, și toamna cret. În ambele cazuri, rezultatul poate fi otrăvire severă, uneori fatală.

Principala diferență între ceapa sălbatică și celelalte două plante este că frunzele și inflorescența cepei sălbatice au, de asemenea, un miros puternic de usturoi, în timp ce cele ale celorlalte două plante nu. Frunzele crinului sunt mai scurte, mai late, ovoide, cresc mereu din două tulpini; iar florile sale nu provin din vârful tulpinii, ci lângă tulpină și au un miros dulce. Puiul, care are o formă mai apropiată de ceapa sălbatică, are un habitat diferit: spre deosebire de ceapa sălbatică, crește pe pajiști cu iarbă și câmpuri însorite. Prin urmare, este mai bine să consumați planta cultivată în locul celei sălbatice (și, de preferință, să nu creșteți ceapa sălbatică lângă crinul văii în grădină) sau să o cumpărați într-un magazin, chiar și sub formă înghețată.

De ce merită să consumi ceapă sălbatică?

Arpagicul este foarte bun pentru sănătatea noastră.

Poate fi consumat crud, presărat cu grăsime de cocos sau pâine cu unt, dar poate fi amestecat cu orice salată.

Putem condimenta supe cu ea, putem găti din aceasta supă cremă de ceapă în mai multe moduri. Cu siguranță ne va plăcea ca un pesto (amestecat cu ulei, parmezan, sare și semințe), turnat ca sos pe mâncăruri din carne, orez sau paste.

Își pierde aroma puternic caracteristică atunci când este amestecată în alimente, oferindu-i o aromă foarte plăcută.

O altă utilizare este prepararea acestuia ca legumă asemănătoare spanacului. Nu trebuie să fie smucit, îl aburim ușor, apoi îl amestecăm și îl răzuim.

Are un efect benefic asupra stomacului, tractului intestinal, are un efect bun împotriva diareei cronice și a constipației. Arpagicele ameliorează amețelile, durerile de cap și reduc tensiunea arterială crescută.

Arpagicul curăță rinichii și vezica urinară, ajută la golirea urinei, curăță sângele, așa că nu ar trebui să-l ratăm din repertoriu în timpul cursului de curățare de primăvară, post înainte de Paști. Datorită efectului său calmant, este bun împotriva stresului. Poate fi folosit și în caz de reclamații de vârste diferite, conform învățăturilor vedice, are și un efect de îmbunătățire a dorinței.

ATENŢIE!

Arpagicul are, de asemenea, o activitate antiplachetară ușoară. Nu se recomandă utilizarea concomitentă cu anticoagulante, deoarece crește riscul de sângerare. Din același motiv, ceapa nu trebuie consumată înainte de operație, iar consumul lor regulat nu trebuie permis la pacienții care iau anticoagulante nesteroidiene sau antiinflamatoare sub supraveghere medicală.