Așa vă pregătiți cămara pentru apocalipsă: tot mai mulți oameni o fac

Construirea de adăposturi subterane este mai puțin obișnuită în zilele noastre, dar datorită nesiguranței economice, schimbărilor climatice și migrației în masă, pregătirile pentru apocalipsă au lovit din nou capul în lume. Din ce în ce mai mulți oameni încep să colecteze conserve, ingrediente de lungă durată și rețete care facilitează prepararea alimentelor, chiar și fără utilizarea energiei electrice.

Conserve de fructe și legume cumpărate în magazine conțin de obicei mult zahăr și/sau conservanți, motiv pentru care pot fi consumate ani de zile. Dacă doriți să vă faceți propriile conserve, este mai bine să obțineți materia primă de pe piață. Conserve de fructe sau legume care nu conțin conservanți nu trebuie consumate mai mult de 5 ani, conservele de casă sunt de obicei comestibile timp de 12-18 luni.

Cu toate acestea, fructele și legumele nu sunt suficiente: merită să cumpărați orez sau tăiței de orez în primul rând pentru a consuma carbohidrați, deoarece dacă sunt depozitate într-o cutie închisă, acesta rămâne mult timp și poate fi dizolvat în apă rece. În esență, toate boabele pot fi germinate și consumate crude, acest lucru necesită înmuierea în apă timp de aproximativ o zi și apoi clătirea de două ori pe zi. Ar trebui să încercăm să păstrăm cerealele alese umede, dar să nu le îmbibăm și noi, fiecare cereală are un gust diferit, alegem orez și chinoat, cunoscut și sub numele de pătrunjel de orez, în acest scop.

Nici sursele de proteine nu trebuie lăsate în afara dietei. Pregătirea conservelor de carne este foarte complicată, este mai ușor să o cumpărați, iar carnea poate fi uscată, astfel încât să rămână comestibilă mult timp. Se poate cumpăra și carne uscată, caz în care poate doriți să întrebați măcelarul dacă carnea poate fi păstrată la temperatura camerei. Produsele lactate nu pot fi depozitate pe termen lung, iar carnea uscată de bună calitate este costisitoare, dar există un alt mod de a înlocui proteinele: fasolea. Fasolea este ieftină și poate fi consumată ani de zile, iar borcanul este perfect pentru depozitare. Fasolea este de obicei gătită, dar poate fi consumată și sub formă de germeni, linte și fasole mung fiind cele mai potrivite.

Pentru gătit - dacă doriți să mâncați bine - condimentarea este esențială, deci merită să păstrați cele mai necesare: sare, piper, ardei iute, ulei de măsline, muștar, alte sosuri, condimente, precum și păstrarea ierburilor.

Există, de asemenea, ingrediente la care nu trebuie să fim atenți deloc în momentul consumului, deoarece, cu o depozitare bună, sunt incapabili de putrezire sau mucegai. Exemple de astfel de ingrediente sunt: miere, zahăr, esență de vanilie, amidon de porumb, fasole uscată, băuturi spirtoase, oțet și gem. Pentru aceste ingrediente, trebuie să aveți grijă să le sigilați etanș pentru a le menține durabile și pentru a preveni orice insecte sau alți dăunători să se târască în ele.

Deși avem nevoie de mâncare și apă pentru a supraviețui, poate fi destul de actual dacă putem mânca ceva, ciocolata, chipsurile sau bomboanele sunt potrivite, dar dacă depozităm așa ceva, avem nevoie să fii atent la datele de expirare.