Pregătirea meselor delicioase în sticlărie

Sticlărie în bucătărie și beneficiile sale

Unul dintre principalele avantaje ale sticlăriei este ecologic. Spre deosebire de alimentele metalice, nu ruginește, nu lasă depozite de grăsime și nu absoarbe mirosurile deosebit de neplăcute. În plus, din motive de transparență, procesul de coacere poate fi controlat și poate preveni arderea.

Pentru a pregăti mâncarea veți avea nevoie de: - articole din sticlă - aruncător cu flăcări - detergent - ulei de floarea soarelui.

Sticlăria este destul de fragilă și necesită o manipulare specială. În niciun caz nu aruncați podeaua, învingeți și așezați obiecte grele pe ea, deoarece nu va putea să stea în picioare și să se rupă. În cazul în care cipul are cipuri și fisuri, vă recomandăm să opriți funcționarea sa ulterioară.

Datorită proprietăților sale chimice, sticlăria are o conductivitate termică slabă, de aceea este necesară utilizarea oalelor circulare pentru utilizarea vaselor pe arzătoarele cu gaz sau electrice. În plus, dacă se folosește un arzător cu gaz, este necesară o descărcătoare suplimentară de flacără pentru a asigura vasele.

Utilizarea sticlăriei rotunde și dreptunghiulare nu este recomandată pentru gătitul pe arzătoare cu gaz sau electrice, deoarece acestea se încălzesc foarte inegal. Ca rezultat, materialul poate deveni fisurat și nepotrivit pentru gătit. Cel mai bine este să folosiți astfel de ustensile pentru gătit la cuptor sau cuptor cu microunde, conform rețetelor speciale.

Puteți spăla vasele în mașina de spălat vase sau manual. Nu îndepărtați niciodată bucățile prinse cu un cuțit cu cuțite sau răzuitoare, cel mai bine este să înmuiați vasele în apă cu un detergent ușor și apoi să le spălați bine.

Secretele gătitului din sticlărie

Nu puneți apă rece sau alimente congelate într-o tavă de sticlă preîncălzită, altfel ar putea exploda din cauza diferenței de temperatură. Dacă trebuie adăugat lichid în tigaie, este recomandat să faceți acest lucru în mai multe etape, în timp ce se recomandă turnarea în mijlocul alimentelor. După gătit, se recomandă așezarea sticlăriei pe un raft prefabricat.

Pentru a vă asigura că nu ardeți tigaia în timp ce gătiți pe un aragaz cu gaz sau electric, ar trebui să turnați puțin ulei de floarea-soarelui pe fundul tigaiei. Tigaia trebuie gătită la o temperatură scăzută și, dacă se folosește o sobă electrică, va fi suficientă putere. În acest caz, mâncarea trebuie amestecată, mai ales dacă este groasă.

Puteți găsi un număr mare de rețete pentru gătit articole din sticlă în librării și online. Cel mai adesea, astfel de alimente pot fi folosite pentru a găti mâncăruri din carne și cartofi, iar gospodinele folosesc cuptorul mai des.