Pregătirea fileurilor de cod din Alaska?

Nu am mai copt pește pentru mine, m-am gândit să încerc acum. Nu ar trebui să am.

alaska

Am topit o felie, arăta suficient de mare. Când s-a topit, avea o textură destul de interesantă, cam ca f.s, nu mă puteam compara cu nimic altceva. L-am condimentat și am început să-l prăjesc în puțin ulei de măsline într-o tigaie. Când am vrut să-l transform în 4 bucăți mai mici, consistența sa încă nu s-a îmbunătățit, dar s-a reunit atât de mult încât să poată încadra totul pe un coaster, plus rezultatul final nu a fost prea încrezător. Presupun că prânzul de astăzi a sărit, dar aș încerca din nou dacă cineva - care rămâne mai puțin în câmpul de prăjire a peștelui - ar împărtăși cu mine cum aș putea să-l fac.

Din păcate se pare că a fost înghețat, a fost de slabă calitate.

Din păcate, majoritatea acestor pești mireliti sunt așa, dar există și o experiență bună.

Oricum, te-ai descurcat bine (poate încercați-l pe jumătate înghețat, pe foc mai lent, dar cred că atunci va izbucni).

Cred că nu ai cumpărat filete de cod degeaba pe ambalaj/pangasius se vinde și sub acel nume din păcate /

Fileurile de pește congelate au de obicei 1 kg, apoi aproximativ 70-80 dkg până la eliberare. Din descrierea dvs., știți că nu era cod.

Carnea codului este solidă și dacă o cumpărați congelată va rămâne solidă: Dacă adăugați 80-90dkg la 1kg .

data viitoare, uitați-vă de unde provine peștele congelat: pe ambalaj veți găsi dacă Vietnamul a venit dintr-o țară estică etc. nu îl cumpărați.

Până acum, am văzut doar file de cod în magazinul Metro care sunt publicitate ca file de cod din Alaska și nu provin din Vietnam. [legătură]

Apropo, fileurile de cod din Alaska sunt doar un singur nume de marcă:

Pentru a pregăti, dacă este eliberat, îl puteți prăji într-o tigaie. După scurgere, de obicei marinez în ulei de ardei cu lămâie: nu mai pun uleiul în tigaie suficient pentru a sta pe o felie de pește: tigaia trebuie să fie fierbinte. este bine daca da semne de fum: pun pestii in el si prajesc o parte in 3-4 minute, apoi il intorc cu o lopata si il prajim mai departe.