Prepararea laptelui dietetic de pasăre fără zahăr, budincă și făină

Realizarea laptelui de pasăre în mod dietetic, fără pudră de budincă? Da posibil!

Nu am folosit niciodată pudră sau făină de cremă pentru sosul de vanilie, dar rezultatul final a fost întotdeauna cremos.!

Dacă ați făcut lapte de pasăre cu făină sau pudră de budincă până acum, încercați această rețetă și vă garantez că nu veți mai dori să gătiți din nou laptele de pasăre altfel.!

dietetic
Lapte de pasăre dietetic

Pregătirea laptelui alimentar de pasăre - rețeta:

Ingrediente pentru lapte de pasăre pentru 4 porții:

  • 1 litru de lapte sau lapte de cocos
  • 4 M ouă
  • 30 + 30 g amestec de eritritol stevia
  • 20 g de vanilie în loc de un sfert de zahăr vanilat
  • 1 ciupit sare de himalayan

Se poate bate spuma de albuș de ou fără zahăr cu un îndulcitor?

Pregătirea laptelui de pasăre:

  1. Aduceți laptele/laptele de cocos la fiert într-o tigaie.
  2. În timp ce laptele/laptele de cocos fierbe, pregătiți spuma de ou.
  3. THE ouăle sunt selectate separat. Așezați proteina și gălbenușul într-un castron separat.
  4. Albușurile de ou cu un vârf de sare din Himalaya și 30 g de îndulcitor sunt tari bate într-o spumă.
  5. Când laptele/laptele de cocos este fiert, câte o linguriță se pune spuma de ou în laptele care fierbe și gătiți ambele părți timp de 1-2 minute. Acest lucru va face găluștele din spumă.
  6. Prudență! Nu puneți prea mult spumă de ou în lapte, deoarece până când sunt fierte, cca. cresc de trei ori dimensiunea! Mai degrabă de câteva ori puțin! (Imaginea de mai jos arată cât de frumos au crescut și pentru mine.)
  7. Găluște de spumă de ou fiert, fierte, folosind o lingură perforată extract din laptele fierbinte, Scurgeți-le în 1-2 secunde și puneți-le într-un castron mare de Jena sau supă, a cărui dimensiune se va potrivi pansamentul cu vanilie.
  8. Dacă toate găluștele noastre din spumă sunt fierte, se face sosul de vanilie.
  9. Până acum așteptând cu răbdare gălbenușurile de ou se amestecă până se omogenizează cu un amestec de eritritol de vanilie și celelalte 30 g de stevia eritritol, apoi, cu agitare constantă, putem prinde într-una sau două linguri de lapte fierbinte (aceasta se numește compensare de căldură, astfel încât laptele fierbinte nu va obține ouăle împreună).
  10. Lapte amestecat cu ouă se toarnă în lapte în clocot și se îngroașă în 2-3 minute cu agitare constantă.
  11. Sosul de vanilie terminat este încă se toarnă peste găluște fierte.
Prepararea laptelui de pasăre pe dietă, fără făină și pudră de cremă

Valoare nutritivă medie la 100 g de lapte de pasăre fără zahăr (cu 1,5% lapte de vacă):

  • 59 kcal,
  • 4 g carbohidrați,
  • 4 g proteine,
  • 2 g grăsime.

Valoarea nutritivă medie a 100 g de lapte de pasăre fără zahăr (cu lapte de cocos):

  • 32 kcal,
  • 1 g de carbohidrați,
  • 2 g proteine,
  • 1 g grăsime.

Pofta buna!

Informații utile pentru realizarea rețetelor dietetice:

Faceți rețeta și arătați fotografia luată cu hashtagul sau link-ul Instagram # fabrică de salate arătați-l pe Facebook la Clubul de Rețete Dietetice din Salad Factory! >>> MĂ ALAT LA CLUBUL DE REȚETE DIETE !

Cei care au făcut deja această rețetă dietetică:

Gătesc la dietă din 2013, fără zahăr și făină albă. Nu sunt sensibil la alimente și nici nu am probleme cu zahărul din sânge, dar mă lupt constant cu kilogramele mele.

Ilustrat cu propriile mele imagini pe gastroblogul dietetic, vă voi arăta cum să pregătiți mâncărurile mele preferate într-un mod adecvat formei, astfel încât acestea să fie cât mai delicioase posibil.

ATENŢIE! În rețetele și postările mele informative, mi-am adunat experiența și informațiile de pe internet. Nu sunt nici medic, nici dietetician, așa că folosiți, pregătiți și consumați sfaturile și rețetele mele pe propriul dvs. risc!