Diabetul poate fi prevenit?

Dacă întrebăm „Internetul” cu siguranță! Mai mult, în câteva zile ne putem recupera de la el cu ajutorul fructelor minune și a capsulelor magice cultivate în țări exotice.

Amintiți-vă, dacă faceți clic pe un astfel de anunț cu un miros plin de culoare, promițător, putem întâlni din ce în ce mai multe senzații pe teme similare zi de zi datorită procedurilor care analizează obiceiurile noastre de navigare ...

Vestea bună este că putem face multe pentru a preveni diabetul și a păstra boala care s-a dezvoltat deja. Dar acest lucru nu poate fi o chestiune de zile, ci rezultatul unor ani și decenii de atenție persistentă! Factorii de risc pentru diabetul zaharat care recidivează în plictiseală, precum alimentația slabă, obezitatea, stilul de viață sedentar și fumatul, ne putem baza doar pe noi înșine, alții nu se pot schimba pentru noi.

Diabeticii se schimbă, de asemenea ...

Asistăm la o schimbare fantastică în gestionarea stilului de viață medical al diabetului: sunt disponibile din ce în ce mai multe medicamente moderne, care, pe lângă controlul nivelului de zahăr din sânge, pot ajuta și la evitarea complicațiilor cardiovasculare și la controlul greutății corporale. Vorbim mai puțin despre un alt proces: oamenii implicați se schimbă. Proporția de diabetici din populație este în creștere, vârsta lor medie scade, sunt mai informați, sunt mai moderni, sunt pretențioși și caută noutăți. Pentru începători, recomandarea dietetică pentru diabetici care a fost aceeași de zeci de ani nu mai este suficientă, deoarece nu este vorba despre budinca de chia, un stil de viață vegan, felii de proteine sau doar prăjituri fără gluten. Una dintre principalele surse de conștientizare de sine este internetul, de exemplu sub formă de reviste de sănătate sau grupuri relevante de social media. Datorită dumpingului de informații, tendințelor dietetice din ce în ce mai noi, grupurile alimentare speciale devin din ce în ce mai populare - mulți diabetici așteaptă o soluție din aceste.

Ce spune știința nutriției despre asta?

Materialul științific nutrițional cuprinzător a fost publicat în 2019 în publicația științifică în limba engleză Diabetes Care, care acoperă, de asemenea, efectele diferitelor diete asupra diabetului. Este îmbucurător faptul că profesioniștii țin pasul cu evenimentele reale: trebuie să menționăm că o proporție semnificativă de diabetici nu au respectat de mult timp zilnic principiile dietei diabetice „clasice”. De exemplu, autorii au evaluat efectele dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, bogate în proteine, dietele mediteraneene, dietele cu conținut scăzut de grăsimi, stilurile de viață vegetariene și vegane asupra diabetului. Pe baza studiilor științifice disponibile, s-au găsit efecte pozitive pentru fiecare dietă, fie în ceea ce privește controlul greutății, nivelul glicemiei, necesarul de insulină, nivelul grăsimilor din sânge și profilul colesterolului. Adică, dacă cineva începe să mănânce mai conștient și schimbă alimente procesate, băuturi răcoritoare cu zahăr care sunt bogate în zahăr, grăsimi saturate, sare și opțiuni mai sănătoase, cu siguranță vă puteți aștepta la schimbări pozitive. Dietele cu aport scăzut de grăsimi saturate și consum regulat de legume, cereale integrale și leguminoase au prezentat beneficii măsurabile în prevenirea diabetului.

Concepții greșite nutriționale - și gândurile de bază

Există multe concepții greșite în rândul celor care caută o alimentație sănătoasă - dintre care unele sunt generalizări ale unui fel de adevăr parțial sau fapte fără legătură, dar unele dintre ele nu au deloc bază științifică. Este important să evaluați aceste credințe populare din punctul de vedere al prevenirii și autogestionării tulburărilor de metabolism al carbohidraților, astfel încât persoanele cu rezistență la insulină, diabeticii și cei care doresc să slăbească pot lua decizii mai conștiente cu privire la dieta lor.

Mitul 1: „Cel care este diabetic ar trebui să mănânce alimente dietetice!”

Practic, nu este nevoie să cumpărați alimente sau băuturi speciale pentru o dietă echilibrată. Deserturile îndulcite, bomboanele de ciocolată, biscuiții, iaurturile cu fructe și băuturile extind gama de alimente care pot fi consumate de diabetici, dar în mod clar nu sunt o opțiune mai sănătoasă. Studiind etichetele produselor, putem observa că în multe produse, datorită zahărului omis, proporția de grăsimi este mai mare și conținutul energetic nu este mai mic decât în versiunea normală. Chiar dacă nu există zahăr adăugat într-un Napoli, dacă este făcut din făină rafinată, va crește în mod semnificativ glicemia. Preferăm să cheltuim pe ingrediente naturale, fructe, semințe, fulgi de cereale naturale în loc de produse dietetice mai scumpe și să facem delicatese acasă - din care consumăm cu moderație, ocazional. Atunci când faceți cumpărături, fiți conștienți: nu priviți „promisiunile” de la începutul produsului, ci uitați-vă la ingrediente și la datele nutriționale, comparați opțiunile normale și „dietetice”!

Mitul 2: „Îndulcitorul este zero calorii, deci orice cantitate poate proveni din versiunea fără zahăr!”

Îndulcitorii artificiali intensi și alcoolii de zahăr, care au devenit populari în ultimii ani, nu au efecte nocive dovedite asupra sănătății. În cazul unui consum excesiv al acestuia din urmă, mulți oameni suferă de balonare, diaree și disconfort, deci nu merită să consumați mai mult de 20-30 de grame pe zi.

Cu toate acestea, cert este că majoritatea alcoolilor din zahăr au un conținut de carbohidrați și energie și, datorită puterii lor mai mici de îndulcire, trebuie să adăugăm mai mulți dintre ei. Astfel, în cazul produselor îndulcite cu maltitol, sorbitol și xilitol, pe lângă celelalte materii prime, înlocuitorul zahărului este inclus și în cantitatea zilnică de carbohidrați. Mulți fac greșeala de a compensa băuturile răcoritoare fără zahăr cu versiunea fără zahăr pentru a compensa conținutul mai mare de calorii al altor alimente, „Băutura răcoritoare a fost oricum ușoară!” cu un semn de exclamare - nu ajută nici să renunțați la excesul de greutate.

Un subiect interesant este efectul diferiților îndulcitori și înlocuitori ai zahărului asupra florei bacteriene specifice a colonului, microbiomul, al cărui efect asupra metabolismului și rolul său în sistemul imunitar nu este încă cunoscut în deplina sa complexitate.

Mitul 3: „Lucrurile speciale sunt mai sănătoase”.

Marile succese din ultimii ani au fost produse „gratuite”. Indiferent dacă sunt sau nu justificate, mulți caută versiuni fără gluten, fără lactoză, cu conținut redus de carbohidrați, fără zahăr. Preparatele de proteine și înlocuitorii de lapte sunt populare. Aici, „specialitatea” și „sănătatea” sunt cumva confundate în alegerile conștiente despre mâncare.

Să recunoaștem: să nu ai nimic într-un aliment în comparație cu versiunea normală sau să ai doar ceva mai mult în el nu te va face mai sănătos. Chiar mai puțin valabilă este afirmația potrivit căreia aceste produse speciale sunt potrivite pentru toată lumea și care doresc să mănânce sănătos, trebuie doar să alegeți produse „gratuite”, „ușoare” sau altfel în plus.

Luați, de exemplu, alimente fără gluten: este minunat să aveți din ce în ce mai multe produse disponibile! Pentru persoanele cu sensibilitate la gluten autoimună și sensibilitate la gluten non-celiac, aceasta este o veste bună, dar pentru un diabetic care nu este sensibil la proteinele din cereale, de exemplu, produsele coapte fabricate din făină de orez, făină de porumb și amidon din cartofi nu sunt o alegere bună datorită efectului crescut al glicemiei.

Cei care sunt sensibili la lactoză se pot bucura de o gamă largă de produse lactate fără lactoză, iar înlocuitorii de lapte din plante extind, de asemenea, selecția pentru cei care evită proteinele din lapte din motive de sănătate și vegani. Dar nu toată lumea știe că efectul de creștere a zahărului din sânge al produselor lactate fără lactoză este îmbunătățit, deoarece zahărul din lapte este deja în formă degradată în acestea. Aveți grijă cu orezul și zabitalul pentru diabetici, deoarece conținutul lor de carbohidrați poate fi de până la dublul valorii laptelui normal.

Indiferent dacă cumpărați o felie de proteine, o pulbere de băutură instantaneu aromată sau o bomboană gratuită, citiți întotdeauna ingredientele, uitați-vă la informațiile nutriționale pentru alimentele respective. Să nu uităm că alcoolii de zahăr și siropurile vegetale sunt incluse și în cantitatea zilnică de carbohidrați și să nu uităm de conținutul energetic uneori semnificativ al produselor speciale.!

Să ne gândim - chiar și în consultare cu un specialist - în cazul nostru dacă este justificat înlocuirea, omiterea anumitor grupuri de alimente sau creșterea aportului unui macro nutrient. Dacă nu, rămâneți la ingrediente normale, slab procesate, care sunt cât mai ușor disponibile la nivel local și sezonier, și urmați dieta noastră echilibrată pe viață, nu ca dietă de campanie.!