Szendi Gбbor:
Prevenirea și tratamentul diabetului infantil

Diabetul de tip 1 sau copilul este în creștere și nu poate fi vindecat, dar poate fi prevenit. Sau, dacă este deja format, este posibil să se reducă complicațiile ulterioare.

fără gluten

Oamenii devin mai întâi conștienți de diabetul de tip 1 atunci când se constată că copiii lor suferă de această afecțiune. Primesc deseori scrisori de la părinți care cer să le spun imediat ce trebuie să facă pentru a-și naște copilul. În acest caz, voi reveni la dieta paleo, atunci

1) moartea celulelor beta ar fi încetinită din mai multe motive, 2) deficitul de insulină ar putea fi redus sau chiar oprit pentru o vreme, 3) fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge ar fi reduse mai uniform, ceea ce ar reduce semnificativ riscul.

Rareori răspund la scrisorile mele. Dacă nu se poate obține o vindecare completă, atunci nu contează. Demisia arată, de asemenea, în mod evident că părintele nu este pregătit și nu este pregătit să se certe cu diabetologul. Cei care în general neagă (nici măcar nu știu) că nutriția (laptele, glutenul) joacă un rol major în dezvoltarea și înrăutățirea diabetului autoimun.

Termenul „introducere timpurie a glutenului” este un proiect iresponsabil

Studiile care au arătat că glutenul introdus între 4 și 6 luni reduce tendința de a dezvolta diabet autoimun s-a dovedit a fi fundamental defectuos (Norris și colab., 2003). De asemenea, s-a sugerat că, dacă glutenul este introdus în paralel cu alăptarea, există șanse mai mari de a induce procese autoimune (diabet, boală celiacă). Studiile publicate până în 2016 au respins în mod clar ambele ipoteze (Pieњcik-Lech și colab., 2017). Deoarece controlul sănătății publice sa oprit în 2005, când Jill Norris și grupul său s-au raportat că se bazează pe rezultate nesemnificative statistic, boala celiacă ar putea fi prevenită cu mucisină, care a fost introdusă la vârsta de 4-6 luni. program de sănătate publică.

Chiar dacă este rar, poate afecta pe oricine și nu există nicio întoarcere

Având în vedere că populația caucaziană (albă) este de aproximativ 50% poartă gene predispuse la diabet, susceptibile la germeni și autoimune, întrebarea este: ce părinte este dispus să facă pentru a preveni o boală pe care, dacă s-a dezvoltat deja, nu o poate inversa, în ciuda faptului că conduce medicii miraculoși. Incidența diabetului autoimun crește constant (TEDDY, 2008)

Desigur, riscul este mic, deoarece 100.000 de copii vor avea 15 până la 60 de diabetici până la vârsta de 14 ani. Dar, din perspectiva unui individ, boala apare sau nu, este imprevizibil cine va găsi soarta. Ca să nu mai vorbim că glutenul ar trebui cu adevărat evitat de toată lumea, nu doar de copilul care se va naște.

Fără gluten nu lipsește niciodată

Părinții nu numai că au numărat glutenul din dietă, dar copilul a primit de atunci alimente cu indice glicemic scăzut. 24% din dietă constau în carbohidrați cu indice glicemic scăzut, 26% proteine ​​și 49% grăsimi. Acest lucru este în concordanță cu stilul paleo. HbA1c s-a stabilizat la 5,8-6%, iar nivelul glicemiei la jeun a atins 4-5 mmol/l. Aportul caloric al copilului conform formei de hârtie este de aprox. El a primit cu 20% mai puțin, ceea ce aparent părea mai puțin comparativ cu dieta obișnuită occidentală. Știm bine că dieta Paleo a redus în mod spontan nevoia de substanțe nutritive într-o măsură mai mică, deci nu a fost vorba de a naște un copil. De asemenea, a devenit cu 6 inci mai mare într-un an, iar greutatea sa a crescut cu 1,1 kilograme. În a douăzecea lună după diagnostic, copilul avea în continuare niveluri normale de glucoză în sânge și nu avea nevoie de insulină.

„Miracolul” poate fi repetat

Acest lucru este rar deoarece persoanele mai tinere sunt diagnosticate cu diabet de tip 1, cu atât pancreasul se deteriorează mai repede. Cu toate acestea, în ciuda dietei fără gluten, procesul autoimun nu se oprește. Din studii ample, știm că de la vârsta de șase până la șapte ani, nivelul proteinei C, care indică producția specifică de insulină, scade cu 10% pe lună. Proteina C a băiețelului a scăzut conform statisticilor, cu toate acestea, boala sa a rămas în remisie (faza asimptomatică). Motivul pentru aceasta este evident: dieta cu indice glicemic scăzut ales de părinți. Când carbohidrații cu indici glicemici scăzuti sunt scăzute, necesitățile de insulină sunt reduse și capacitatea pancreasului de a produce insulină este redusă, astfel încât să poată produce suficient pentru a menține corpul sănătos. Autorii au subliniat că și copilul are o rezistență scăzută la insulină. Studiul de caz concluzionează că motivul remisiunii îndelungate este dieta fără gluten și indicele glicemic scăzut, adesea în doze mici.

La 15 copii, remisia parțială (adică funcția pancreatică parțială reziduală) a fost examinată prin măsurarea proteinei C și a HbA1C. Jumătate dintre familiile intervievate s-au arătat interesate de nutriția fără gluten. Cei care s-au angajat fără gluten au fost rugați să vadă cât de bine erau în dietă. Conform rezultatelor noastre, mai mult de 70% dintre copiii fără gluten au rămas în remisie parțială în a șasea lună și mai mult de 50% în a 12-a lună, care este de trei ori mai mare decât la copiii fără gluten.

Autorii văd succesul ca fiind faptul că glutenul (alfa-gliadina) este permeabil la peretele intestinal, iar gliadina care trece prin el provoacă în continuare sistemul imunitar până când procesul fără gluten este aplatizat din peretele intestinal.

Trebuie remarcat faptul că carbohidrații reduși îmbunătățesc și starea pacienților, deoarece cantitatea de insulină care este încă produsă, deși scade încet, este suficient de lungă pentru a menține o remisie parțială. Paleo adaugă, de asemenea, în acest sens: scurgerea peretelui intestinal este îmbunătățită și de lectine, care de ex. poate fi găsit în leguminoase.

Concluziile studiului de caz și ale studiului sunt în concordanță cu capitolul despre diabetul de tip 1 din cartea mea, Nutriție paleolitică și bolile timpului nostru. În acest capitol, am citat un studiu realizat de Jorgen Nielsen și colegii care au pus diabetici de tip 1 pe o dietă săracă în carbohidrați. În timp ce nivelurile de glucoză din sânge au fluctuat între 5 și 20 mmol/l în timpul dietei „normale” recomandate de diabetici, efectul carbohidraților redus a fost normalizat la 4 până la 7 mmol/l. Daunele pot fi reduse semnificativ prin stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Tratamentul convențional, care contează în ceea ce privește unitățile de insulină și plicurile, nu îi pasă. Autorii și-au publicat rezultatele anuale într-un alt studiu (Nielsen și colab., 2005).

Fluctuațiile glicemiei la pacienții care urmează o dietă săracă în carbohidrați au revenit la normal: estimează că 22-26% dintre cei care au evitat neuropatia cu acest tratament au evitat-o, iar 25% nu au avut sau nu au retinopatie. de asemenea, a scăzut.

În diabetul de tip 1, raritatea unui băiețel de șase ani este rareori îndeplinită și nu știe cât durează remisiunea. Dar după cum a arătat studiul, „minunea” este repetabilă.

Glutenul este o problemă pentru toată lumea Kйt egybehangzу vizsgбlati eredmйnyt mйg megemlнteni importante: (. Gliadina sau emйszthetetlen maradvбnya) igazoltбk бllatkнsйrletekben că glutйn Of glutйnt fogyasztу бllatoknбl apare în hasnyбlmirigyben și rйszben cauza gyulladбst autoimune, intensifică bйtasejtek inzulintermelйsйt rйszben, amitхl acele йs kimerьlnek mor. S-a observat mult timp că debutul diabetului de tip 1 este adesea precedat de o creștere a producției de insulină (Dall și colab., 2013; Bruun și colab., 2016). Acest efect este evident și la cei care nu sunt predispuși la diabet autoimun. Acest lucru explică, de asemenea, de ce cerealele sunt îngrășate într-o măsură mai mare decât ar justifica duritatea lor.

Scopul real este de a preveni evenimente grave din anii treizeci și cincizeci. Paleo poate face acest lucru. Perioade dintr-o scrisoare a unui tânăr diagnosticat cu diabet de tip 1 la vârsta de douăzeci și unu de ani. El a urmat instrucțiunile medicului său timp de șapte luni, dar "cu informațiile necesare, am trecut la tendința paleolitică cu o schimbare bruscă. Nu am luat deloc insulină timp de aproximativ 130 de zile. -Fac mișcări intense de patru ori printr-o altă fibră.