Prin urmare, ar trebui să consultați un dietetician

Dieteticianul aplică cunoștințele pe care le-a dobândit în domeniul științei nutriției, printre altele, la educația pentru sănătate a persoanelor sănătoase, precum și a grupurilor. Cu o diplomă, dieteticienii, care sunt astăzi cei mai înalți profesioniști în domeniu, pot lucra într-o varietate de domenii în funcție de calificările lor. Acestea joacă un rol semnificativ în societate în domeniile prevenirii, în special prevenirea bolilor legate de nutriție, conservarea sănătății și educația pentru un stil de viață conștient de sănătate. Deoarece beneficiile de prevenire pentru sănătate, economice și sociale sunt incontestabile, ar fi important ca populația să aibă acces la consultarea cu dieteticianul în îngrijirea primară și de specialitate și să creeze condițiile necesare (materiale, personale, financiare) pentru decizia de sănătate- producători.

Implementarea unei diete sănătoase

Astăzi întâlnim multe promisiuni de stiluri de viață sănătoase, alimentație sănătoasă, metode de origine incertă, dar declarate „sigure”, „cure” mistice, adesea informații complet contradictorii. În această stare uneori haotică, dieteticianul ajută - în cursul activității sale preventive - să dezlege, să selecteze, să decidă, să învețe, să execute, să adere, să păstreze - individul, comunitatea (familia) în conservarea și obținerea sănătății.

În timpul implementării, una dintre cele mai frecvente activități și lucrări ale dieteticianului este consilierea individuală sau organizată, de grup, comunicarea cu clienții, care poate avea loc oral (de exemplu, interviu, discuție, dialog, prezentare, explicație, informații) și în scris ( scrisoare, e-mail, sfaturi scrise, sub formă de planificare a meniului), adesea într-o formă combinată, care include următoarele elemente:
• Istoric nutrițional și general (descrierea caracteristicilor nutriționale și a stării de sănătate din perioada anterioară).
• Evaluarea stării nutriționale (greutatea corporală, înălțimea corpului, circumferința taliei și șoldului, măsurarea procentului de grăsime corporală, calculul indicelui de masă corporală).
• Evaluarea riscului nutrițional și nutrițional.
• Consiliere nutrițională (individuală și de grup) și consultare (sfaturi practice, stagii, educație pentru cumpărături, instruire în operațiuni de gătit).
• Modificări ale dietei și stilului de viață după analiza istoricului alimentar (jurnal dietetic).
• Elaborarea și compilarea dietelor individuale (colecție de rețete la cerere, tabele care prezintă compoziția nutrienților celor mai importante alimente).

Situația de sănătate a populației maghiare justifică proeminența profesiei dietetice, deoarece cunoștințele dieteticianului în știința nutriției - pedagogia sănătății, chimia alimentelor, biochimie, cunoștințe alimentare, tehnologia preparării alimentelor, psihologia nutriției, politica nutrițională, epidemiologia, managementul nutriției.
În cazul activităților de conservare a sănătății, recomandările generale privind alimentația sănătoasă sunt modificate și completate, în funcție de cine ajută dieteticianul să realizeze o masă conștientă de sănătate.

Nevoile altora:

... O mamă însărcinată ...
• Există dovezi că defectele genetice în stadiile incipiente ale dezvoltării fetale pot duce la anomalii severe ale dezvoltării. Prin urmare, este necesar ca vitaminele și oligoelementele (acid folic, B6, B12, vitamina C, zinc) să fie prezente în corpul mamei înainte de concepție. Există, de asemenea, o asociere între dezvoltarea fetală și bolile cronice la vârsta adultă. S-a demonstrat că dezvoltarea greutății fetale inadecvate crește incidența diabetului, a hipertensiunii și a infarctului miocardic.

... Pentru un atlet ...
• Aportul adecvat de energie și nutrienți este esențial pentru realizarea sau menținerea performanței sportive. Ca urmare a unei absorbții insuficiente, este posibil ca antrenamentul să nu aibă un efect adecvat, adaptarea la sarcină (deteriorare) să se deterioreze. Scopul dietei sportive este de a ajuta sportivii să evite oboseala, deshidratarea, pierderea performanței și să-și crească nivelul de energie în timpul antrenamentului/competiției. Mâncarea bazată pe aspecte cantitative și calitative poate influența foarte mult eficiența și rezultatele antrenamentului, competiției, perioadei de regenerare.

... Pentru un manager „stresant” ...
• Trebuie acordată o îngrijire adecvată unei diete „sedative”. Glucidele complexe cresc nivelul serotoninei din organism, un hormon responsabil pentru odihna noastră. Vitaminele B au un efect pozitiv asupra funcționării creierului și a sistemului nervos. Magneziul este un mineral natural calmant, care calmează stresul. Scăderea zahărului din sânge poate fi prevenită prin consumul mai multor mese, ceea ce provoacă nervozitate și tensiune în organism.

... Sau doar o persoană în vârstă ...
• Din cauza tulburărilor de absorbție și a modificărilor cauzate de vârstă, sunt necesari mai mulți nutrienți în timp, în timp ce alții au nevoie de mai puțini. Dintre minerale, se recomandă reducerea aportului de sodiu datorită funcției renale mai lente, în timp ce aportul de calciu trebuie crescut datorită absorbției mai slabe și a unui risc crescut de osteoporoză. Aportul adecvat de acid folic, niacină, C și vitamine complexe B joacă un rol în prevenirea posibilelor pierderi de memorie.

Pe parcursul activității sale de dietetician, el oferă îndrumări nu numai direct, ci și indirect în punerea în aplicare a unei diete care să păstreze sănătatea. Prin participarea la sistemul de mese în grădinițe, grădinițe, școli și locuri de muncă, precum și în instituții care asigură asistență medicală, îngrijire și reabilitare, nutriționistul poate influența în mod pozitiv cunoștințele alimentare ale consumatorilor prin selectarea materiilor prime, a opțiunilor din meniu și a informațiilor din cantine; nevoia de diversitate, pentru cei sănătoși (desigur, cu fundalul potrivit).

Dietiștii pot fi găsiți în multe locuri. Aceștia sunt direct implicați în pregătirea deciziilor privind politica de sănătate, în politica profesională - „Dietetică, Colegiul Profesional de Nutriție Umană” - pot fi găsiți în managementul alimentelor, instituții de îngrijire a sănătății, centre de wellness, sectorul privat, dar le pot întâlni la prelegeri, forumuri publice, zile de sănătate sau mass-media. Dreptul la sănătate este un drept constituțional. Menținerea sănătății este, de asemenea, un interes individual, așa că contactați-ne, cereți-ne ajutorul și cunoștințele, în implementarea nutriției conștiente.