Prin urmare, merită să mâncați fructe și legume colorate

Spre deosebire de alimentele procesate, fructele și legumele conțin carbohidrați complexi, fibre și substanțe nutritive. Majoritatea sunt superalimente colorate, sărace în calorii și conțin doar zaharuri naturale.

merită

Profilul nutrițional al diferitelor legume și fructe colorate este variabil, astfel încât să putem maximiza beneficiile nutriționale pe care le conțin.

Ingrediente albastre și violete

Ingredientele albastre și violete sunt pline de antociani, care sunt pigmenți naturali ai plantelor, așa că le dau culoarea lor. Interesant este faptul că au de fapt proprietăți antioxidante puternice și, prin urmare, contribuie la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Ce mâncăm?

  • coacăze
  • vânătă
  • solo
  • prună
  • varza mov
  • cartofi dulci mov
  • cicoare roșie
  • ingrediente verzi

Legumele verzi ajută la menținerea sănătății ochilor, oaselor și a dinților. Sunt bogate în vitamina K, care poate ajuta și la prevenirea coagulării sângelui.

De obicei, conțin și vitamine c și e, care pot reduce riscul bolilor cronice.

Legumele și fructele verzi conțin, de asemenea, luteină și zeaxantină, care pot ajuta la prevenirea dezvoltării bolilor oculare.

Ce mâncăm?

  • sparanghel
  • brocoli
  • spanac
  • avocado
  • pătrunjel

Ingrediente portocalii și galbene

Ingredientele portocalii și galbene sunt bogate în mod natural în beta-caroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A. Vitamina A afectează, de asemenea, sănătatea ochilor, a dinților, a oaselor și a pielii.

Ce mâncăm?

  • banană
  • muncă
  • pepene
  • morcov
  • portocale
  • nectarină
  • piersică
  • cartofi dulci
  • ardei galben prim
  • Ingrediente roșii

Ingredientele roșii precum zmeura și cireșele sunt pline de licopen. Acest antioxidant, combinat cu vitamina A, vitamina C și fibre, este bun pentru sănătatea inimii și bunăstarea generală.

Ce mâncăm?

  • măr
  • sfeclă
  • cireașă
  • fasole roșie
  • rodie
  • zmeură
  • varza rosie
  • ardei gras
  • grapefruit roșu
  • rubarbă
  • pepene
  • căpșună
  • roșie
  • ingrediente albe

Ingredientele albe precum pere și conopida sunt pline de fibre dietetice pentru a ajuta la scăderea colesterolului rău. În plus, superalimentele albe sunt, de asemenea, surse bune de antioxidanți.

Ce mâncăm?

  • conopidă
  • usturoi
  • praz
  • păstârnac
  • pară
  • ceapa alba
  • Legume prăjite curcubeu

Ingrediente:

  • jumătate de broccoli, tocat
  • 4 morcovi, în cerc
  • 2 ardei grași, tocați
  • jumătate de dovleac tăiat cubulețe
  • 1 ceapa rosie, tocata
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • un praf de sare și piper