Prin urmare, mâncați o mulțime de dovleci

Dovlecii sunt plini de substanțe nutritive care consumă beneficii uimitoare pentru sănătate, spune Lisa Jones, un dietetician înregistrat. Ca să nu mai vorbim că poate fi adăugat cu ușurință în dietă și este extrem de versatil.

Dovlecii conțin mult beta-caroten, care este responsabil pentru culoarea portocalie. Este un tip de antioxidant care poate acționa împotriva cancerului. Ca o sursă excelentă de potasiu, vitamina C și fibre, poate reduce tensiunea arterială.

O jumătate de cană de dovleac conține aproximativ 3 grame de fibre.

Un adult mediu ar trebui să consume aproximativ 25 de grame de fibre pe zi. Fibrele ajută la mișcarea corectă a intestinului și sporesc senzația de plinătate. Prin urmare, și pentru că are un conținut scăzut de calorii, o dietă se menține și ea.

Faceți clic pe imagine pentru galerie!

prin

Faceți clic pe imagine pentru o galerie de idei de rețete de dovleac Sursa: Shutterstock

Beta-carotenul este transformat în organism în vitamina A, iar vitamina A este esențială pentru o viziune sănătoasă. Dovlecii sunt, de asemenea, o sursă bună de luteină și zeaxantină, care pot oferi protecție împotriva cataractei.

Datorită vitaminelor C și E pe care le conține, pielea noastră poate deveni și mai sănătoasă,

sau sistemul nostru imunitar poate crește. De asemenea, deoarece semințele de dovleac sunt o sursă bună de magneziu, ele ne pot îmbunătăți starea de spirit.

Faceți următoarea rețetă pentru micul dejun!

Omletă cu dovleac

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 2 cesti de dovleac cubulete
  • 1 buchet mic de arpagic, tăiat în bucăți lungi subțiri
  • ½ linguriță de sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 1 lingura vin de gatit
  • 2 linguri de ulei
  • o mână de semințe de susan prăjite pentru servire
  • sos de soia pentru servire

Pregătire:
Bateți ouăle într-un castron mare, sare și piper, turnați vinul de gătit.
Adăugați dovleacul și ceapa, amestecați bine.
Se toarnă uleiul într-o tigaie, se întinde bine, se ajunge și în lateral.
Odată ce uleiul s-a încălzit, se toarnă amestecul de ouă în tigaie.
Puneți un capac și coaceți pe o parte timp de 5 minute.
Întoarceți, acoperiți și coaceți cealaltă parte timp de 5 minute.
Se servește cu semințe de susan prăjite și sos de soia.