Prin urmare, reambalați carnea învelită cu gaz!

Carnea este unul dintre ingredientele noastre alimentare cele mai perisabile, deci este deosebit de important să o transportăm, să o depozităm și să o folosim în mod corespunzător.

Putem cumpăra carne la măcelar, în piața unde vine într-o pungă, sau disponibil în magazine. În acest din urmă loc, dacă există un blat de carne, carnea se pune și într-o pungă. Dacă, pe de altă parte, nu există ghișeu de carne în magazin, atunci depozitat în ambalaje de protecție cu gaz carnea.

În funcție de care este mai convenabil, cel obișnuit, care este mai bun, variază individual.

Deși sunt reticent să cumpăr carne învelită în gaz de protecție, au existat nenumărate situații în care am făcut acest lucru. Uneori ajungeam târziu la măcelar și nu mai puteam cumpăra ceea ce îmi doream. După mutare, vechiul meu măcelar era departe și nu am putut găsi unul bun în apropiere. Cumpărasem deja carne în magazin pentru că ne-am propus să mâncăm mult mai puțină carne în luna respectivă și nu era nevoie să mergem la măcelar.

Dar să nu fim ipocriți de asemenea ca urmare a unei acțiuni mai mari putem alege diferit și alege carne care este înfășurată în gaz.

Dar ce este ambalajul cu gaz protejat și care este scopul său?

Scopul ambalajului este de a oferi protecție pentru carnea stocată în acesta și pentru mediu. Adică, nici carnea și nici mediul său nu ar trebui să fie contaminate. Sau faceți transportul mai ușor și mai simplu. Geanta îndeplinește aceeași funcție.

Însă un alt scop al ecranării ambalajelor cu gaz este conservarea cărnii. Un amestec de gaze dintr-o compoziție specifică este plasat în ambalaj pentru a ajuta la încetinirea creșterii microorganismelor dăunătoare. Este important să subliniezi modul în care înghețe nici carnea nu poate fi conservată la nesfârșit, deci ambalajul gazului de protecție nu este potrivit nici pentru acest lucru!

Sursa imaginii: www.pixabay.com

Dar ce este în neregulă cu protecția ambalajelor cu gaz?

Ar putea exista o dezbatere îndelungată cu privire la ce ar trebui depozitat carnea, dar în cazul ambalajelor etanșe la gaze se produc mai multe gunoi decât dacă măcelarul pur și simplu pune carnea într-o pungă.

Celălalt motiv, dacă carnea este alterată, este mai greu de observat. În timp ce în cazul pungii putem simți aproape imediat că ceva nu este în regulă, în cazul cărnii înfășurate în gaz, nu este.

În plus, ocupă mult spațiu suplimentar. La fel ca acest ambalaj: carnea umple cutia la aproximativ un sfert.

Sursa imaginii: realizată de sine

Ce putem face? Ce să cauți în carnea învelită cu gaz?

Dacă cumpărați carne în ambalaje cu gaz protejat, este recomandabil să o despachetați, să o inspectați și să o reambalați înainte de a o îngheța.

Pe de o parte, din cauza locului, de mult va ocupa mai puțin spațiu.

Pe de altă parte, puteți vedea pe el că este înghețat, probabil suspect, mult sub sucul sângeros. În cazul cărnii tocate, merită să tăiați blocul de carne în jumătate și să vă uitați și la mijloc.

Dacă observați ceva suspect, nu mâncați carnea. Știu că există nenumărate sfaturi „utile” răspândite pe net cu privire la ce să începi cu puțină carne mirositoare, posibil deja mucoasă. Putem găsi o idee pentru un condiment mai puternic sau chiar o spălare cu oțet.

Încă mai spun, nu merită riscul și preferăm să aruncăm carnea. Carnea nu merită atât de mult pentru a risca sănătatea noastră sau chiar a familiei noastre din cauza asta!