Proba de dietă: 180 g de carbohidrați pe zi

Cum să includeți pepene verde, letcho și porumb în tuburi într-o dietă de slăbire și/sau carbohidrați?

Este o știre liniștitoare că clasica dietă de 1.500 kcal, 180g carbohidrați și preferatele de vară pot fi aduse la un numitor comun. Desigur, unele materii prime cu conținut ridicat de energie și/sau carbohidrați necesită o restricție cantitativă, cum ar fi o gustare, deoarece porumbul dulce se poate potrivi doar la jumătate din cauza conținutului ridicat de carbohidrați. Și chiar dacă pepenele verde are un conținut scăzut de calorii, ne crește rapid nivelul zahărului din sânge, așa că este recomandat să-i „încorporăm” în stomac pentru prânz și desert.

Mic dejun (30 g carbohidrați): sandviș integral de mozzarella cu pesto de busuioc, roșii, cappuccino

Sandwich cu mozzarella: 2 felii (20 g) brânză mozzarella, pesto de busuioc - unse ușor, 2 felii (60 g) pâine integrală, 2 roșii, bob de busuioc pentru garnitură
cappuccino: o jumătate de dl de lapte degresat (0,1-1,5%), cafea, cu îndulcitor sau gol

Ora zece (15 g carbohidrați): iaurt de zmeură

Iaurt de zmeură: 1 mână (50 g) de zmeură, 1 pahar (150 g) de iaurt natural
3 dl ceai înghețat de casă cu sau fără îndulcitor fără energie

Ai citit-o?

Prânz (60 g carbohidrați): dovlecei umpluți + pepene galben

Dovlecei umpluti (ingrediente pentru 1 persoana): 1 dovlecei mai mici, pentru carne tocata: 80 g piept de pui tocat, 1/4 ceapa cap, 1 lingura ulei de gatit, sare, condimente: marar, piper negru (optional), pentru orez: 40 g orez brun, 1 linguriță ulei de gătit, 50 g smântână (12%), hârtie de copt pentru copt.

Curățați dovleceii pe o fâșie cu un cojitor de cartofi. Dacă folosim dovlecei fraged, nu este nevoie să ne curățăm. Tăiați în jumătate, (cu fantă de răvășor) fără sâmburi, turnați cu apă fierbinte în jurul gâtului și gătiți-l până când devine „crocant” în câteva minute. Scoateți din apa de gătit, clătiți cu apă rece ca gheața, uscați-o pe un prosop de bucătărie sau pe un prosop de bucătărie.
Puneți pieptul de pui tocat în ulei de gătit, condimentați cu sare și piper negru măcinat și mărar tocat.
Orezul brun se spală în apă caldă, se trece prin ulei de gătit, se toarnă de două ori și jumătate cu apă fierbinte și se fierbe gata într-un cuptor preîncălzit. Tava de copt este căptușită cu hârtie pergament.
Se amestecă orezul aburit, carnea tocată aburită, smântâna și se umple cu dovleceii.
În cuptorul preîncălzit la 160 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 30-40 de minute.
Desert: 1 felie subțire (100 g) de pepene verde

Dovlecei umpluti 18.

Dovlecei umpluti cu carne tocata

Crema de vinete cu maioneza si miere

Gustare (15 g carbohidrați): porumb fiert, ceai înghețat de casă

Jumătate din 1 porumb fiert tubular de dimensiuni medii
3 dl ceai înghețat de casă cu sau fără îndulcitor fără energie

Cina (50 g carbohidrați): cârnați prăjiți cu perle de orz letcho, pâine integrală, ceai înghețat de casă

Cârnați Letcho cu perle de orz (ingrediente pentru 1 persoană): 1 bucată (70 g) cârnați de pasăre, 2 bucăți de roșii, 1 bucată de boia, ¼ dovlecei, ceapă vörös, 1 linguriță de ulei de gătit, condimente după gust: sare de masă, usturoi, boia, curcuma, chimen macinat, 40 g orz (gersli), 1 lingurita ulei de gatit pentru perle de orz Pregatire:

Legumele se spală și se curăță. Tăiați ceapa în cuburi mici, untura în fâșii subțiri și curățați ardeii pe lungime. Dacă nu ne place coaja roșiei, să scăpăm de ea: aruncăm roșia în apă fierbinte câteva minute, o scoatem din apă.
Pregătiți orzul la fel ca orezul aburit: treceți prin ulei și apoi turnați de două ori volumul de apă fierbinte. Fierbeți până când sucul este principal.
Se prajeste ceapa intr-un pahar pe uleiul de gatit, apoi se scoate boia de pe foc. Se pune din nou pe foc și se adaugă ardeii și după 10 minute roșiile. Se condimentează cu usturoi zdrobit, sare de masă, curcuma și chimen. În cele din urmă, adăugați orzul aburit și untul. Fierbeti cu acestea cateva minute doar pentru a mentine tocanita crocanta.
Cârnații sunt tăiați cu un cuțit și prăjiți într-o tigaie de teflon sau un grătar (de masă).
1 felie (30 g pâine integrală)
3 dl ceai înghețat de casă cu sau fără îndulcitor fără energie

După cină (10 g carbohidrați): cu cremă ușoară de vinete, pâine prăjită și castraveți

o jumătate de felie (15 g) de pâine prăjită integrală
castravete de șarpe tăiat în bușteni - pentru scufundare
burete de vinete (ingrediente pentru 6 porții, dintre care o porție poate fi adăugată acum la pâinea prăjită): 1 vinete medii, 1 ceapă purpurie mare, 2 linguri de muștar bătute, 2 linguri de maioneză ușoară, 1 linguriță de oțet balsamic, 2 căței de usturoi 1 linguriță sare de bucătărie.

Vinetele spălate sunt înțepate cu o furculiță, coapte într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (într-un cuptor agitat la aer la 180 ° C) timp de 45-50 de minute - până când legumele sunt complet moi și pielea este roșie.
Cealaltă alegere pentru pregătirea vinetelor - așa mi s-a întâmplat și mie - este tăiată pe jumătate pe un cuptor cu grătar (de contact) și coaptă până se înmoaie în 10-15 minute. Interiorul vinetelor prăjite, jumătate tăiate, este săpat cu o lingură mică, ceapa purpurie este tăiată în cuburi mici și sărată, lăsată să stea timp de 5 minute, sucul este stors.
Puneți „carnea” vinetelor într-un castron, adăugați celelalte ingrediente: ceapă mov, usturoi zdrobit, oțet balsamic, maioneză, muștar, sare și piper măcinat, smântână cu un mixer.

Pe lângă limitele cantitative ale dietei de vară, acordați atenție tehnologiei de bucătărie cu conținut scăzut de grăsimi. Nu numai datorită aportului suplimentar de energie, ci și pentru că nu ne supraîncărcăm stomacul cu alimente grase, greu digerabile în timpul valurilor de căldură.

Nu neg că este o mare provocare să faci letcho fără cârnați și slănină, dar condimentul caracteristic (usturoi, curcuma, chimen) atinge efectul dorit și sunt sigur că restul familiei va cere repetarea pe măsură ce șterge suculentul lasă-l de pe farfurie.