Secretele unei bune digestii

Pe măsură ce permeabilitatea intestinală crește, ficatul poartă o povară prea mare pentru a face față nivelurilor mai ridicate de toxine care intră în sânge prin tractul digestiv, alimentele digerate necorespunzător și potențialii alergeni. Aproximativ 80% din procesele chimice care au loc în organism implică îndepărtarea a mii de substanțe potențial dăunătoare. Cele mai multe dintre acestea sunt făcute de ficat, care acționează ca o casă de compensare: poate detecta milioane de substanțe potențial dăunătoare și le poate transforma în inofensive și le poate pregăti pentru îndepărtare.

Colectează aminoacizii, stochează vitaminele și produce minerale, colesterol și bilă, reglează aportul de glucoză și grăsimi, echilibrează hormonii și joacă un rol cheie în sistemul imunitar. Acesta este creierul chimic al corpului - acesta reciclează, regenerează, detoxifică pentru a ne menține sănătatea.

Toxinele sunt produse și în corpul nostru

În cea mai mare parte, tindem să presupunem că mâncarea este întotdeauna în interesul nostru. Desigur că este, dar adevărul este că aproape fiecare aliment conține toxine pe lângă nutrienți. La fel și aerul și apa. Aceste toxine externe (exotoxine) formate în afara corpului sunt doar o mică parte din ceea ce ficatul are de-a face. Organismul produce multe toxine, chiar și din molecule inofensive. Fiecare gând, fiecare respirație, fiecare mișcare produce otravă.

Aceste substanțe endotoxinice, care se formează în organism, pot fi făcute inofensive exact în același mod ca și exotoxinele. Faptul că o substanță este dăunătoare sau nu depinde cel puțin la fel de mult de capacitatea noastră de a o inactiva, precum și de toxicitatea substanței în sine. Persoanele cu sensibilitate alimentară cumulativă consumă aceleași alimente ca și persoanele sănătoase, doar că și-au pierdut capacitatea de detoxifiere.

Nu presupuneți că anumite substanțe sunt dăunătoare sau cauzează alergii în corpul nostru, dar într-un mod care depășește capacitatea noastră de adaptare. Este ca și cum ai simboliza metabolismul corpului cu focul. Focul produce fum de care trebuie scăpat. Focul metabolic din corpul nostru (care este rezultatul utilizării energiei solare stocate de plante) arde încet și produce mult fum. La asta trebuie să lucreze ficatul. Adesea, „fumul” cauzează problemele, nu substanțele chimice în sine.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Detoxifierea - un proces în doi pași

Modul în care ficatul detoxifică acest „fum” poate fi împărțit în două faze. Prima fază este similară cu modul în care gunoiul este colectat pentru eliminare. De fapt, nu elimină nimic, ci doar îl pregătește pentru îndepărtare, facilitând eliminarea. De exemplu, toxinele liposolubile devin mai solubile.

Prima fază este realizată de o serie de enzime numite P450

Cu cât suntem mai expuși toxinelor, cu atât aceste enzime trebuie să acționeze mai repede pentru a pregăti coșul de gunoi pentru îndepărtare. Adesea, substanțele chimice formate în timpul reacțiilor enzimatice P450 devin mai toxice decât înainte. De exemplu, multe dintre ele sunt oxidate pentru a forma radicali liberi dăunători.

Funcția enzimelor P450:

Depinde de o listă lungă de substanțe nutritive, inclusiv de vitaminele B 2, B 3, B 6, B 12, acid folic, glutation, aminoacizi (leucină, izoleucină, valină), flavonoide, fosfolipide și o gamă de nutrienți antioxidanți pentru a trata oxidanți. La o persoană care este expusă la niveluri ridicate de toxine - din cauza dietei, a factorilor de stil de viață și a problemelor digestive - această primă fază poate fi accelerată deoarece tind să lucreze din greu și rapid pentru a pregăti aceste toxine pentru îndepărtare. Substanțele chimice care s-au pus în mișcare în prima fază includ cafeina, alcoolul, dioxinele, fumul de țigară, fumul de eșapament, o dietă bogată în proteine, îngrășăminte organofosfatice, gaze colorante, grăsimi saturate, hormoni steroizi și carne prăjită peste jarul de cărbune.

Următoarea, a doua fază se referă mai mult la structură decât la demolare

Potrivit dr. Sidney Baker, expert în chimia detoxificării, aproape 80% din procesele de construcție ale unei organizații îndeplinesc un obiectiv de detoxifiere. Produsul final al primei faze este convertit în timpul procesului de conjugare prin legarea acestor materiale. Unele substanțe sunt legate de glutation (GsH, o importantă moleculă de neutralizare a radicalilor liberi) - un proces numit conjugare cu glutation. De exemplu, paracetamolul (acetaminofen) este detoxifiat. În caz de supradozaj, pacientului i se administrează glutation pentru a elimina substanțele toxice foarte toxice formate în prima fază de detoxifiere.

Se leagă ca alte toxine într-un proces numit sulfatare. Aceasta este soarta multor hormoni steroizi, neurotransmițători și paracetamol. Sulful este de obicei derivat din alimente. Usturoiul, ceapa și ouăle sunt o sursă bogată de aminoacizi care conțin sulf, cum ar fi metionina cisteină, deci dacă acestea lipsesc din corpul nostru, aceasta poate duce la problema.

Alții leagă componentele carbonului numite grupări metil - un proces numit metilare. Așa are loc detoxifierea plumbului și a arsenului. Aspirina leagă glicina, un proces numit conjugare glicină. Când aceste drumuri sunt aglomerate, organizația are un alt așa-numit. continuă să funcționeze prin glucuronoconjugare, care este calea principală de degradare a multor sedative.

Prea multe substanțe toxice sau prea puțini nutrienți?

Când aceste căi biochimice nu funcționează corect din cauza supraîncărcării sau a deficitului de nutrienți, organismul produce toxine dăunătoare. Un exemplu în acest sens este produsul secundar toxic al degradării metioninei, homocisteina. Acest lucru poate fi de obicei rezultatul sulfatării din cauza lipsei de vitamina B 6 și a problemelor legate de procesul de metilare cu acid folic și vitamina B 12. Dioxidul de sulf, un component al gazelor de eșapament, devine inert în timpul sulfatării, iar enzimele din proces se bazează pe molibdenul mineral, care se găsește în cantități deosebit de mari în fasole. Dacă o persoană este expusă la cantități excesive de gaze de eșapament sau consumă o dietă cu conținut scăzut de molibden, aceasta poate duce la o sensibilitate crescută la gazele de eșapament.

Procesele de detoxifiere funcționează împreună.

În cazul în care o cale este aglomerată, alta procesează toxina. Conjugarea cu glicină poate degrada homocisteina, ceea ce explică de ce aportul ridicat de glicină reduce adesea nivelurile crescute de homocisteină.

Probleme de ficat sau de sănătate?

Examinând procesele bolilor din perspectiva ficatului, putem arunca adesea o nouă lumină asupra unor probleme comune de sănătate de la sfârșitul secolului al XX-lea. De exemplu, orice tulburare alergică, inflamatorie sau metabolică, cum ar fi eczeme, astm, oboseală cronică, infecții cronice, tulburări inflamatorii intestinale, scleroză multiplă, poliartrită reumatoidă și chiar schizofrenia și dezechilibrul hormonal sunt anormale.

Multe probleme hormonale sunt acuzate în prezent de niveluri prea ridicate de estrogen

Organismul produce estrogen și menține echilibrul adecvat printr-o serie de procese care au loc în ficat. Echilibrul estronei, estradiolului și estriolului (cei trei hormoni estrogeni) este esențial pentru menținerea sănătății. Ficatul reglează formarea și descompunerea hormonilor. În acest fel, funcția hepatică slabă poate duce la un dezechilibru și acumularea de hormoni estrogeni.

Creierul nu este capabil să facă față unei game de substanțe toxice, de aceea este sarcina ficatului să efectueze o curățare chimică a sângelui înainte ca acesta să ajungă la creier. Astfel, suprasolicitarea toxinei hepatice are consecințe fatale asupra funcției creierului și a sistemului nervos. Autismul, schizofrenia și pierderea memoriei sunt toate asociate cu funcția hepatică slabă. Un exemplu clasic în acest sens este alcoolismul. Când ficatul nu face față cantității de alcool consumate, creierul rămâne neprotejat. Prin urmare, leziunile cerebrale, tulburările mentale și bolile mentale sunt unele dintre consecințele deosebit de neplăcute ale consumului cronic de alcool.

Controlul colesterolului și al zahărului din sânge

Colesterolul este produs și descompus de ficat. Dacă avem nevoie de mai mult, aceasta ne produce. Dacă îl tăiați, rupeți-l - dacă puteți. Colesterolul este un bloc major de hormoni. Corpul nostru îl folosește pentru a produce hormoni sexuali - testosteron, estrogen, progesteron - precum și hormoni suprarenali. Ficatul produce bilă din colesterol pentru a digera grăsimile. Corpul produce aproape un litru de bilă pe zi. Deși cea mai mare parte din aceasta este reabsorbită din tractul digestiv în sânge, cantitatea mică care părăsește corpul poartă cu sine toxinele excretate de ficat. Problemele hepatice duc de obicei la acumularea de grăsime în ficat, care este asociată cu un consum excesiv de alcool, care este responsabil pentru dezvoltarea „ficatului gras”, cunoscut și sub denumirea de „ficat lent”.

Ficatul poate transforma, de asemenea, zahărul în glicogen și grăsimi

Când nivelul zahărului din sânge este scăzut, acesta transformă glicogenul înapoi în glucoză. Prin asigurarea unei funcții hepatice optime, dezvoltăm capacitatea corpului nostru de a menține echilibrul adecvat al colesterolului, trigliceridelor (grăsimilor din sânge) și glucozei, care sunt vitale pentru menținerea unei sănătăți bune.

Examinarea funcției hepatice

Testul standard pentru funcția ficatului implică măsurarea nivelurilor enzimelor cheie GPT (glutamat piruvat transaminază, cunoscută oficial sub numele de alanină aminotransferază, ALAT sau ALT) și GOT (glutamat oxaloacetat transaminază). O creștere a nivelului de enzime sugerează că ficatul se luptă. Deși acest lucru este util în detectarea unei probleme cronice, nu poate identifica modalitatea ideală de vindecare.

„Detoxifiere cuprinzătoare” (Profilul complet de detoxifiere) este un indicator mai modern și mai detaliat al funcției hepatice care poate detecta dezechilibrele înainte de apariția unei probleme cronice de sănătate. Acesta este un test neinvaziv în care anumite cantități de cofeină, aspirină și paracetamol sunt introduse în organism și apoi sunt analizate substanțele chimice care apar în urină. Modul în care corpul tău face față acestor substanțe chimice și în ce se transformă te va ajuta să determini ce căi să mergi și care nu. Dacă unul nu funcționează corect, altul poate fi suprasolicitat, deoarece încearcă să vă ajute să depășiți sarcina.

Când corpul nostru este supraîncărcat cu toxine

Unele persoane ale căror corpuri sunt supraîncărcate cu toxine - poate pentru că sunt supraexpuse la exotoxine sau suferă de o infecție intestinală în care organismul cauzator de boli produce toxine sau au sindromul intestinului permeabil care facilitează intrarea substanțelor toxice în corp -, devine un detoxifiant patologic.

Aceasta înseamnă că funcționarea sistemului din prima fază este accelerată și încearcă să pregătească o linie nesfârșită de deșeuri acumulate pentru eliminare. Între timp, procesele din a doua fază devin supraîncărcate și pur și simplu nu pot face față cantității de toxină produsă. În acest caz, aportul de multe vitamine din grupul B nu face decât să înrăutățească situația, mai degrabă decât să o îmbunătățească, deoarece acești nutrienți accelerează în continuare prima fază și astfel cresc supraîncărcarea în a doua fază.

Restabilirea funcției hepatice optime

Vestea bună este că, cu dieta potrivită, stilul de viață și suplimentele alimentare, putem restabili și menține funcția hepatică optimă. Pacienții cu probleme de sănătate pe termen lung, în special cei cu oboseală cronică, alergii, sensibilități chimice sau indigestie, trebuie să viziteze un nutriționist clinic și să li se efectueze testele necesare. Testele ajută la identificarea surselor de supraîncărcare toxică și la modul de eliminare a acestora, iar experții recomandă echilibrul corect al substanțelor nutritive pentru ca funcția ficatului să funcționeze din nou corect. Poate doriți să consultați un nutriționist clinic pentru sfaturi personale și să solicitați o recomandare pentru un test cuprinzător de detoxifiere.

Importanța prevenirii

Cu toate acestea, este mai bine să preveniți problemele, așa că dacă vă simțiți practic sănătoși și doriți să promovați și să mențineți funcția hepatică optimă, cel mai bun lucru de făcut este să reduceți aportul de substanțe toxice și să urmați o dietă optimă și un program de suplimente alimentare echilibrat.