Nutriția focului încrucișat Probleme

Simpozionul internațional privind sistemele alimentare durabile pentru o dietă sănătoasă și o nutriție mai bună examinează problemele și exemplele de succes pe țări pentru a identifica metode eficiente.

„Nicio țară nu face excepție”, a declarat directorul general al FAO, José Graziano da Silva, referindu-se la faptul că trei din trei persoane sunt forțate să trăiască cu o problemă cauzată de o formă de nutriție (malnutriție sau supraponderalitate).

„Nutriția este o afacere publică, o sarcină publică”, a adăugat el, adăugând: „consumatorii trebuie să fie sprijiniți în alegerea unei diete sănătoase„ prin măsuri sociale, informații și etichetarea corectă și adecvată a produselor ”.

Guvernele au responsabilitatea de a sprijini diversitatea agriculturii și o mai bună gestionare a culturilor după recoltare, de a ajuta producătorii care au nevoie de acces la piețe și de a garanta securitatea alimentară, a spus el.

Directorul OMS pentru nutriție, Francesco Branca, a declarat: „Nutriția este o provocare în fiecare țară. Indiferent dacă este vorba de subdurea, anemie sau supraponderalitate - toate țările sunt afectate. Cu obiectivele noastre de dezvoltare durabilă, ne-am angajat să le eliminăm până în 2030. ”

Provocări complexe

În prezent, aproape 800 de milioane de oameni din lume mor de foame. Cu toate acestea, malnutriția poate provoca și alte probleme, precum deficiențe de micronutrienți, supraponderalitate, obezitate, ale căror consecințe asupra sănătății previn focarele de sărăcie.

Peste două miliarde de oameni din întreaga lume suferă de deficiențe de micronutrienți și se estimează că 150 de milioane de copii cu vârsta sub 5 ani au un eșec de creștere din cauza nutriției slabe.

Între timp, 1,9 miliarde de oameni sunt supraponderali, dintre care 600 de milioane sunt obezi morbid.

Nutriția este un subiect foarte complex, foametea, deficiența de micronutrienți și obezitatea pot apărea simultan într-o țară, dar chiar și în cadrul unei comunități.

Angajament internațional

În luna aprilie a acestui an, Organizația Națiunilor Unite a lansat Deceniul Internațional pentru Nutriție pentru a reuni grupuri și organizații relevante pentru a atinge obiectivele stabilite la a doua Conferință internațională privind nutriția (ICN2) din 2014, precum și Obiectivele de dezvoltare durabilă.