Struguri de masă pe alb

Fructe/Boabe/Struguri de masă albi

Strugurii sunt unul dintre cele mai populare fructe din lume - majoritatea sunt făcute din vin, dar proaspătul este, de asemenea, o delicatesă populară peste tot. De asemenea, are un efect bun asupra sănătății noastre, deoarece contribuie și la prevenirea cancerului și a bolilor de inimă.

Datorită conținutului ridicat de apă al strugurilor, acesta potolește și setea și foamea, dar, în același timp, conținutul său caloric este relativ scăzut în comparație cu câți nutrienți valoroși conține. O porție medie (adică o cană - 150 g) de struguri conține aproximativ 32 de boabe. Această porție conține 1 gram de proteine, 0,24 grame de grăsimi, 1,4 grame de fibre și 104 calorii. Strugurii sunt, de asemenea, bogate în vitamine și minerale, o cană conține 16,3 mg de vitamina C, 288 mg de potasiu, 10,6 mg de magneziu și atât de mulți struguri acoperă un sfert din cantitatea zilnică de vitamina K.

Efectele strugurilor asupra sănătății noastre

Strugurii conțin cantități mari de antioxidanți. Acești polifenoli pot ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer sau la încetinirea creșterii unei tumori deja stabilite. Cercetările arată că consumul de struguri poate reduce șansele de a dezvolta cancer esofagian, oral, pulmonar, uterin, pancreatic, de prostată și de colon. Antioxidanții găsiți în struguri, cum ar fi un polifenol numit quercetin, sunt un antiinflamator natural care protejează vasele de sânge de calcificare și de efectele nocive ale colesterolului LDL. Fructul are și proprietăți antihipertensive. Conținutul de potasiu al strugurilor contribuie, de asemenea, la sănătatea inimii: un studiu a constatat că cei care au consumat aproximativ 4.000 mg de potasiu pe zi au șanse la jumătate de a dezvolta un infarct ischemic.

Cu ajutorul fibrei din struguri și a conținutului ridicat de apă, ne putem normaliza digestia, astfel încât acest fruct este renumit eficient împotriva constipației - și constipația contribuie, de exemplu, la dezvoltarea hemoroizilor.

Efectele antiinflamatorii ale strugurilor pot fi folosite și de persoanele alergice. Deși până acum se arată doar în experimentele pe animale, quercetina din struguri poate reduce simptomele alergice, cum ar fi curgerea nasului, probleme oculare și erupții cutanate.

Un alt ingredient găsit în struguri, resveratrolul, a făcut, de asemenea, obiectul mai multor cercetări recent. Rezultatele arată că consumul său ajută la controlul bolii Alzheimer, reduce simptomele neplăcute ale menopauzei și, de asemenea, reduce șansele de a dezvolta neuropatie și retinopatie legate de diabet.

Atenţie!
Ar trebui să consumați struguri cu precauție dacă luați un beta-blocant (care poate crește nivelul de potasiu din sânge, care poate perturba echilibrul mineral al organismului) sau dacă ați cunoscut boli de rinichi. Strugurii sunt, de asemenea, consumați cu moderare de către diabetici datorită conținutului ridicat de zahăr.

Alegeți fructe coapte, cu carne fermă, viu colorate. Nici ochii nu trebuie să se decoloreze la tulpină. Deoarece strugurii sunt unul dintre fructele în care poate fi depozitată cea mai mare cantitate de substanțe chimice, merită să cumpărați fructe bio-calificate. Strugurii curățați și congelați pot fi o gustare plăcut răcoritoare, sănătoasă! Strugurii pot fi amestecați atât în salate dulci, cât și în salate. Strugurii cu brânză și nuci pot fi un final sănătos și elegant pentru o cină.