Vertebrate: blog, spate

Ce putem face pentru a ne menține oasele puternice și a le menține greutatea la bătrânețe, fără osteoporoza temută? Răspunsul se află cu siguranță în stilul nostru de viață: pe lângă activitate și exerciții fizice, o nutriție adecvată poate ajuta cel mai mult sănătatea oaselor noastre. Aflați despre mineralele, vitaminele, oligoelementele care sunt cele mai importante elemente dietetice pentru prevenirea osteoporozei!

Structura oaselor este perforată, poroasă, în special în interior, înconjurată de o parte exterioară mai densă. Stocul de țesut osos nu este constant, ci este în mod constant construit, descompus și format. (Acesta este motivul pentru care fracturile osoase, de exemplu, se pot uni.) Mineralele sunt încorporate într-un schelet proteic care este înconjurat de celule care ajută la funcționarea țesuturilor, se acumulează și se descompun. Până la vârsta de aproximativ 28 de ani, încorporarea este mai puternică decât descompunerea, astfel încât așa-numita densitate osoasă, adică conținutul mineral al oaselor, crește. După aceea, creșterea se oprește și chiar începe să încetinească. Atâta timp cât cantitatea de materiale proaspăt încorporate este aproximativ proporțională cu descompozitorii, nu există nicio problemă. Când, pe de altă parte, datorită ratei mai mari de pierdere osoasă, structura sa devine din ce în ce mai deschisă, perforată - și astfel mai fragilă - este deja osteoporoză. Din motive hormonale, pierderea osoasă la femei la o vârstă în schimbare se accelerează pentru câțiva ani. Astfel, încorporarea în alimentație a unor constructori de oase corespunzători este importantă la toate vârstele, pentru a încetini fundația și mai târziu pentru a încetini procesele de pierdere osoasă.

Este determinat de factori moșteniți și de stilul de viață

Factorii codificați moșteniți din genele noastre determină aproximativ 70% din cea mai mare masă osoasă a unui individ și rata pierderii osoase ulterioare. Cu toate acestea, pentru restul, densitatea osoasă depinde de alți factori de influență. Pentru a preveni osteoporoza (osteoporoza) și pentru a ne întări oasele de-a lungul vieții, cheia prevenirii este exercițiul și o alimentație adecvată. Cantitățile adecvate de calciu, care ar trebui furnizate în principal prin alimente, sunt de o importanță capitală atât pentru prevenire, cât și pentru tratament. În plus, trebuie să se acorde atenție administrării altor minerale precum magneziu, vitamina A, vitamina C, vitamina D și siliciu. Screeningul regulat al densității osoase este esențial pentru a trata problema cât mai curând posibil, recunoscând-o într-un stadiu incipient.

Calciul și ajutoarele sale

Calciul este elementul principal de bază al oaselor. Surse excelente de calciu sunt brânza, produsele lactate, tofu, sardinele, plantele de culoare verde închis (de exemplu, broccoli). Este absorbit din intestin, dar acest lucru necesită vitamina D. La fel de importantă este și cealaltă componentă a oaselor, magneziul, care „menține” nervii și mușchii, care susține și absorbția calciului. Fosforul joacă, de asemenea, un rol important în metabolismul osos. Siliciul este un oligoelement important în corpul nostru, care se găsește în cea mai mare concentrație din țesuturile conjunctive, cum ar fi oasele. Siliciul ajută la încorporarea mineralelor în oase, așa că merită să consumați o mulțime de fructe proaspete ca sursă, precum și fulgi de ovăz și apă minerală bogată în siliciu. Cu toate acestea, trebuie avut grijă ca, deși densitatea osoasă crește, aceasta poate reduce absorbția de calciu și magneziu în intestin. Necesarul zilnic ideal este de 40 mg. Borul reduce excreția urinară de calciu și magneziu și este implicat în reglarea hormonală a metabolismului calciului.

Vitamina C.

Cea mai cunoscută vitamină a noastră contribuie la prevenirea numeroaselor boli vasculare, canceroase, infecțioase și la funcționarea normală a sistemului nostru imunitar. Pentru sistemul osos este important ca vitamina C să joace un rol important în formarea colagenului. Stratul de inel fibros exterior al discului și ambele nuclee de gel intern conțin cantități mari de colagen, ceea ce conferă discului flexibilitate. Prin urmare, vitamina C este necesară pentru a preveni uzura cartilajului. Corpul nostru nu este capabil să producă vitamina C, deci trebuie să luăm cantitatea necesară în întregime cu alimente și, eventual, cu un supliment alimentar. Surse excelente de vitamina C sunt măceșe, ardei, afine, fructe de padure goji, kiwi, varză de Bruxelles, raie, varză (și murată), căpșuni, portocale, lămâi, grapefruit.

Vitamina A.

Vitamina A este una dintre vitaminele liposolubile și joacă un rol important în multe procese fiziologice, cum ar fi structura substanței fotosensibile din retină, creșterea osoasă și menținerea integrității epiteliale. Nu numai că intră în corpul nostru prin alimente, dar este format și în peretele intestinal și în ficat de o enzimă fabricată din betacaroten. Carotenii au un efect pronunțat de construcție osoasă, cercetările arătând că concentrații mai mari de caroten seric reduc riscul fracturilor. Așadar, pentru a ne proteja oasele, pe lângă suplimentarea adecvată cu vitamina D, să nu uităm să consumăm fructe și legume cu un conținut ridicat de caroten. Alimentele bogate în betacaroten includ morcovi, dovleci, pepeni, roșii, caise, spanac și ardei iute.

Vitamina soarelui

Vitamina D joacă un rol foarte important în prevenirea multor boli, are o funcție reglatoare serioasă în aproape toate sistemele de organe și afectează și metabolismul calciului. Conform sondajelor, deficitul de vitamina D este foarte frecvent în țările nordice, iar în Ungaria mai mult de jumătate dintre respondenți au găsit niveluri de vitamina D mai mici decât în mod normal. Acest lucru este deosebit de alarmant atunci când considerați că deficitul de vitamina D și bolile autoimune, de ex. poliartrita și durerea musculară asociate cu durerile lombare cronice sunt asociate, dar cresc și șansele de depresie și pierderea concentrării, precum și riscul de boli cardiovasculare. Nivelurile ridicate de vitamina D, la rândul lor, îmbunătățesc semnificativ simptomele tulburărilor musculo-scheletice. În corpul uman, sursa principală de vitamina D este un compus din piele care produce vitamina D3 atunci când este expus la lumina soarelui. Prin urmare, este bine dacă fața, mâinile și brațele - deci nici măcar nu aveți nevoie de tot corpul - sunt expuse razelor solare de două până la trei ori pe săptămână timp de 10 până la 20 de minute. Sursele naturale de vitamina D sunt laptele matern, produsele lactate, peștele, gălbenușul de ou, ciupercile.

Obiceiurile noastre de pierdere osoasă

Puterea oaselor este, de asemenea, afectată de alte elemente ale stilului nostru de viață. De exemplu, fumatul contribuie foarte mult la descompunerea structurii osoase și accelerează procesul de pierdere osoasă. Nu este niciodată prea târziu pentru a opri un obicei dăunător, nu în ultimul rând pentru că într-un corp lipsit de nicotină, rata de descompunere osoasă revine la normal. Cealaltă boală dăunătoare, consumul de alcool, are un efect la fel de rău asupra oaselor noastre. Alcoolul inhibă absorbția de calciu, magneziu și vitamina D, iar efectul său diuretic accelerează excreția de calciu. Aportul excesiv de sare este, de asemenea, dăunător: doza zilnică recomandată de sodiu este de aprox. corespunde unei lingurite de sare. Depășirea acestui lucru poate provoca probleme de sănătate în mai multe domenii. Din punctul de vedere al sistemului osos, consumul excesiv de sare poate fi asociat cu o scădere a conținutului de var al oaselor. Din punctul de vedere al oaselor noastre, poate cel mai dăunător obicei este pasivitatea, lipsa mișcării!

Articole similare pe blogul Vertebrate:

Articolul a fost pregătit cu asistența personalului Centrului Național de Medicină Spinală.