Surse de proteine ​​de calitate în alimente. Unde să le găsim?

brânză vaci

Proteinele sunt principalele elemente de bază ale corpului. Cu toate acestea, trebuie să știți nu numai ce alimente sunt suficiente pentru ele, ci și când și cum pot fi consumate.

Nu există soluții universale pentru un stil de viață sănătos, dar vă pot arăta calea corectă. Aportul zilnic de proteine 1,2 - 2 g ar trebui să se miște pe kilogram de greutate corporală, dar poate varia în funcție de cantitatea de calorii pe care o ingeri, de intensitatea antrenamentului și de genetica ta.

Migdalele, nucile obișnuite, arahidele, caju sau fisticul sunt literalmente umplute cu substanțe nutritive. Pe lângă proteine, acestea conțin acizi alfa-linoleici, care protejează inima și vasele de sânge, Aminoacizi ai L-argininei, care îmbunătățește fluxul sanguin și este potrivit pentru sportivi. Vitamina E ajută la protejarea prostatei masculine împotriva cancerului și întinerește diverse minerale precum magneziu și cupru.

Cu toate acestea, aveți grijă cu dozele mari. Consumul zilnic de nucă nu trebuie să depășească 30-40 de grame. Deoarece conțin și grăsimi sănătoase, le puteți ridica cu ușurință de la ele. Faptul este că, cu cât depozităm nucile mai mult, cu atât acizii grași nesaturați încep să se oxideze mai repede în ele și, astfel, substanțele nutritive se pierd din ele. Nucile nu trebuie tratate termic. Uitați de alunele prăjite sărate și prăjite.

Sfat pentru un mic dejun rapid: Dacă doriți să începeți ziua dulce, amestecați nuci cu miere sau iaurt și fructe. Poate doriți să încercați versiunea sărată, amestecând nuci cu legume și bucăți de carne sau pește.

Ou

Albusul de ou conține 4 până la 4,5 g de proteine, cu gălbenușul cu 1,5 grame mai puțin. Oul este, de asemenea, un acizi grași nesaturați, o sursă bună de colesterol HDL, vitamine și minerale. Ou fiert tare, ou fiert moale sau omleta - vă puteți permite cu toții, fără cea mai bună patiserie și o porție de legume.

Sfat pentru o rețetă delicioasă: Dacă doriți să umpleți nu numai proteine, ci și carbohidrați și grăsimi, preparați micul dejun din cartofi dulci (cartofi dulci) și ouă. Fierbeti cartofii rasi in ulei de cocos pana se inmoaie. Condimentați cu condimente și sare, eventual chili dacă vă plac mâncarea picantă. Spargeți un ou (ou) în mijlocul cartofului și fierbeți încă câteva minute sub un capac. Serviți vasul pregătit cu legume.

Brânză de vacă

Alte alimente proteice sunt brânzeturile de calitate - brânză de vaci, ricotta sau tare. Este mai bine să mănânci brânză de vaci înainte de culcare decât dimineața deoarece cazeină care previne catabolismul. Brânzeturile conțin triptofan, care împreună cu serotonina ne asigură că vom lua un pui de somn dulce.

Bacsis: Dacă brânzeturile de casă au un gust urât pentru dvs., adăugați piersici, mere sau afine. De asemenea, combinat cu făină de ovăz delicioasă.