Proteine ​​complete pentru vegetarieni

Minus 5 kg într-o săptămână! Premii fantastice într-un singur clic! Probabil că nu trăiești atât de multă vegetație

Probabil că nu există niciun vegetarian pe această planetă care să nu fi fost niciodată întrebat în timpul vieții sale: „Mănânci suficiente proteine?” Desigur, cantitatea este importantă (o femeie are nevoie de 45 până la 65 de grame pe zi), dar la fel este și tipul de proteine.

Dacă vă gândiți la vechile lecții de biologie, vă puteți aminti că proteina este alcătuită din mai multe componente mai mici numite aminoacizi. Dintre acestea, 12 sunt produse de corpul uman. Ceilalți 9, așa-numiții aminoacizi esențiali, pot fi extrase din alimente. O proteină completă este o proteină care conține toți aminoacizii esențiali. Acestea includ proteine ​​animale: carne roșie, carne de pasăre, fructe de mare, ouă și produse lactate.

Deci întrebarea este: cine poate mânca vegan? Sau, dacă urmăm o dietă fără carne, cum putem să completăm proteinele?

proteine
Avem vești bune: soia, alge albastre sau verzi, semințe de cânepă, hrișcă și quinoa!

În plus, există așa-numitele proteine ​​incomplete precum fasole, cereale integrale, nuci, semințe, mazăre și porumb. Mănâncă două sau mai multe proteine ​​incomplete împreună și voilă: primești proteine ​​complete! Le puteți combina într-o singură masă, dar este în regulă să le mâncați în aceeași zi. De exemplu, supă de fasole la prânz și orez brun la cină.

Pentru ajutor, iată câteva invenții bogate în proteine:

Fasole cu cereale integrale:

- humus (care conține naut și tahini) cu pita
- fasole rosie cu orez
Cu năut și quinoa vega burger în chifle de grâu integral
- supă de mazăre verde cu pâine integrală
- linte cu supă de orz
- fasole cu mamaliga
- tortilla cu piure de fasole

Nuci sau sâmburi cu cereale integrale:

- semințe de floarea soarelui cu biscuiți cu unt
- migdale cu pâine prăjită untată
- paste alune

Fasole cu semințe sau nuci:

- humus acoperit cu semințe de floarea-soarelui și naut, salată