Sfaturi pentru slăbit

Mănânci destule proteine? Ai trecut de cealaltă parte a calului stingher? Răspunsul îl veți găsi mai jos.

Ce sunt proteinele?

Proteinele joacă un rol foarte important în structura corpului nostru. Blocurile lor de construcție aminoacizi 20 dintre ele sunt implicate în structura țesuturilor și organelor noastre, precum și în procesele care au loc în celule. Dintre acestea, 9 (fenilalanină, histidină, izoleucină, leucină, lizină, metilalanină, metionină, treonină, triptofan, valină) nu pot fi sau doar condiționate să fie produse de organism, acestea sunt numite aminoacizi esențiali. Prin urmare, este de o importanță capitală să le obținem din surse externe împreună cu hrana noastră.

Proteinele se găsesc în aproape fiecare celulă din corp, Astfel, de ex. participă:

mușchii, țesuturile conjunctive, tendoanele, oasele,
păr și păr,
hormoni, enzime,
în structura sistemului imunitar.

Proteinele tisulare sunt în mod constant defalcate și reconstruite.

Ce proteină să alegi?

Ne diferențiem în funcție de sursa lor proteine animale și vegetale . Diferența fundamentală dintre ele este că cele de origine animală conțin unii dintre aminoacizii esențiali menționați anterior și în proporții și cantități adecvate, în timp ce cei de origine vegetală conțin doar unii. Pe baza acestui fapt, numim surse de proteine animale complet/complet, în timp ce de origine vegetală incomplet/incomplet . Astfel, alimentele pe bază de plante nu conțin proteine complete în sine, ele pot fi completate prin suplimentarea cu proteine animale, așa-numita completare. Toți aminoacizii esențiali pot fi obținuți din surse de proteine vegetale numai dacă le cunoaștem conținutul de aminoacizi și le combinăm corespunzător.

MODERNITATEA ESTE EVIDENȚIATĂ CU PRIVIRE LA ADMISIA DE PROTEINE!

De câtă proteină aveți nevoie?

Un adult sănătos are nevoie de 0,8 până la 1 g de proteine pe kilogram de greutate corporală, dar nu mai mult de 2 g pe kilogram de greutate corporală trebuie utilizate pentru a crește exercițiile fizice sau pentru a menține masa musculară (intenția de a pierde în greutate).

Este o concepție greșită obișnuită că oricine începe să exercite în mod regulat ar trebui să mănânce un shake de proteine pentru ca acesta să fie eficient.

Cu toate acestea, nu este recomandabil să tratați această problemă cu prudență, deoarece aportul persistent ridicat de proteine fără justificare și fără supraveghere medicală poate avea consecințe nocive asupra sănătății. Multe tendințe la modă sugerează creșterea aportului de proteine în detrimentul altor nutrienți. Pe de o parte, datorită efectului dinamic specific al nutrienților, că fiecare nutrient influențează producția de căldură în grade diferite. Ca urmare, există o creștere temporară a metabolismului, astfel încât consumul de energie poate fi crescut, ducând la pierderea în greutate. În plus față de aportul crescut de proteine pentru a crește masa corporală slabă pentru a îmbunătăți compoziția corpului (de exemplu, culturisti).

Cu toate acestea, este asociat aportul excesiv de proteine

cu cantități crescute de produse de metabolism proteic pe care a tensiune crescută pe rinichi,
crescând în excreția de calciu în urină, care formarea pietrelor la rinichi poate ajuta,
spori osteoporoză riscul de dezvoltare,
În cazul consumului crescut de carne, pe lângă proteine, compușii purinici sunt eliberați și în organism, care cresc gută riscul de dezvoltare.
plus surse de proteine animale (cantități diferite în funcție de rasă) aportul de colesterol și grăsimi de asemenea, înseamnă.

Necesarul de proteine al unui sportiv Oops comparativ cu necesarul de proteine al unui individ inactiv este de aprox. Crește cu 5-10%. Deci, pe lângă exercițiile fizice regulate, cantitatea de proteine ingerate este abundentă, calitatea lor este excelentă, iar organismul are acces și la alți nutrienți utili care susțin sistemul musculo-scheletic.

Ce înseamnă asta în practică?

THE Cele 3 mese principale (Cină prânz mic dejun) conțin o sursă de proteine de origine animală, de preferință din rase cu conținut scăzut de grăsimi (păsări de curte, pulpă de porc, loin, pește, lapte, chefir, iaurt, brânzeturi, brânză de vaci, ouă, carne slabă, cu carne bogată (min. 80%) mezeluri).
Dacă ți-e foame între 2 mese principale, alegeți o gustare care conține produse lactate (de exemplu iaurt, cremă de brânză, smoothie de fructe, alte deserturi din lapte fără zahăr. Merită să acordăm atenție conținutului lor de zahăr, în special pe lângă conținutul de grăsimi.)

Mâncare/mâncare

Conținutul de proteine

1 felie de palmier de piept de pui prăjit/aburit/cotlet de porc/pulpă de porc (100-120 g)