Aportul de proteine ​​într-o dietă fără carne

proteine

Aportul de proteine ​​într-o dietă fără carne Oricine a citit articolul nostru anterior poate învăța acum cum să compenseze dacă nu consumați alimente de origine animală. Eliminarea proteinelor animale din dietă poate provoca o afecțiune cu deficit de proteine ​​și deficiență de vitamine, dacă nu este înlocuită zilnic. Vitamina B12, o vitamină vitală, este implicată în metabolismul proteinelor, glucidelor și grăsimilor.

Absența acesteia poate duce la anemie periculoasă, boli ale sistemului nervos și depresie, printre altele. Cu toate acestea, s-a demonstrat acum că microorganismele din intestin sunt capabile să producă și să utilizeze vitamina B12 din colon. Aceasta, desigur, necesită o floră intestinală sănătoasă, care poate fi realizată, de exemplu, prin consumul de anghinare de Ierusalim crudă. Rezultatele cercetărilor demonstrează că proteinele vegetale sunt, de asemenea, foarte bine utilizate în organism.

Consumul combinat de cereale (8-12% conținut de proteine), leguminoase (25-40%) și semințe oleaginoase (25-30%) cu orez brun și legume satisface perfect nevoile de proteine ​​ale organismului. Defalcarea cărnii (proteine ​​animale) ne obligă corpul să facă o mulțime de muncă pentru a descompune proteina într-un aminoacid, din care poate fi reconstruită într-o proteină umană, în timp ce plantele au un aminoacid prezent, astfel încât organismul economisește energie semnificativă prin construirea propriei proteine.

Vegetarienii care consumă alimente de origine animală pot completa proteina cu produse lactate fermentate, dar cei care sunt sensibili la lactoză, de exemplu, pot avea și ei o problemă. Soia, așa cum a fost descoperit în cele mai vechi timpuri, nu este în mod clar sănătos, deoarece poate fi modificată genetic, iar substanțele chimice sunt adesea folosite pentru a extrage proteina. Un alt supliment alimentar vegan cunoscut este alga, care, însă, nu are prea multe proteine.

O descoperire majoră a vremurilor recente este orezul brun, care conține peste 80% proteine ​​vegetale sănătoase. Această proteină vegetală este extrasă chimic din orezul brun germinat și poate fi consumată de sugari, femei însărcinate, pacienți cu cancer și persoane sensibile la lactoză. (Conține toți cei 9 aminoacizi esențiali!) Pe lângă conținutul său complet de proteine, este important să menționăm că conținutul său de fibre este de 6 ori mai mare decât cel al orezului alb, reducând riscul de diabet de tip 2, sindrom metabolic, boli de inimă și cancer. De asemenea, conține o mulțime de constructori de os și stimulatori imuni.

Unul dintre ingredientele foarte importante și gustoase ale sucurilor de mic dejun vegane produse de Gyula Organic Energy este orezul brun, cu care pacienții, vindecătorii, sportivii și veganii își aduc corpul la un mic dejun complet, sănătos și hrănitor.