Boli frecvente

Infarctul miocardic, reumatismul, diabetul, pentru a numi doar câteva, așa-numitele bolile civilizației. S-a crezut că grăsimile animale stau la baza acestui grup de boli. Până în prezent, totuși, au fost colectate o mulțime de date care par să demonstreze că și proteinele animale se numără printre cauze.

proteinele

De zeci de ani, știința oficială a respins ideea că numărul tot mai mare de boli din civilizație este legat de consumul excesiv de proteine. Oamenii de știință au crezut că organismul nostru este incapabil să stocheze proteinele. Prof. Dr. Ca urmare a unor ani de cercetări meticuloase, secțiuni de țesuturi și microscopie electronică, Lothar Wendt, profesor de medicină internă la Frankfurt, a dovedit fără echivoc existența depozitelor de proteine ​​în corpul uman și faptul că aceste stocuri sunt prea bogate în proteine.

În funcție de corp, o parte din excesul de proteine ​​este excretat și excretat de corpul nostru. Cu toate acestea, restul se depune în membrana bazală a capilarelor, în țesuturile organelor noastre interne și în stocul intercelular.

Cu fiecare masă bogată în proteine, conținutul de proteine ​​al membranei bazale a pereților vaselor și celulei dintre celulă crește până când depășește pragul de stimul al celulelor. Celulele preiau apoi stocarea moleculelor de proteine ​​acumulate. Acest lucru îngroșează capilarele și țesuturile organelor. Consecințe: ateroscleroză, infarct miocardic, accident vascular cerebral, hipertensiune arterială, diabet, gută sau reumatism.

Dr. Wendt crede că apa, zahărul și oxigenul trebuie să pătrundă în pereții capilarelor pentru a alimenta celulele. Îngroșarea pereților capilari face acest lucru imposibil, ca urmare a faptului că celulele noastre devin subnutriți, în timp ce în același timp conținutul de nutrienți din sângele capilar se acumulează excesiv. În același timp, stocul intercelular, care servește ca depozit de nutrienți pentru celulele noastre și, în același timp, ca depozit temporar de deșeuri, își pierde treptat funcționalitatea. Această recunoaștere poate fi, de asemenea, un ajutor important pentru cei care sunt supraponderali. Potrivit prof. Wendt, coagularea excesivă a sângelui în sângele obez nu este cauzată de prea multe grăsimi, ci de prea multe proteine.

Greșeala medicinei oficiale

Merită menționat faptul că în literatura de specialitate nu găsim prof. Critica care infirmă teoria lui Wendt. În afară de aceasta, medicina oficială, indiferent de teoria lui Wendt, a respins afirmația sa anterioară că nu există țesuturi în corpul uman adecvate pentru depozitarea proteinelor. În experimentele în această direcție, s-a constatat că corpul subiecților la o dietă bogată în proteine ​​animale a absorbit și a depozitat mult mai mult azot sub formă de proteine ​​decât a fost excretat în urină.

Cu toate acestea, în loc să examineze legăturile dintre aportul crescut de proteine ​​al populației civilizate și dezvoltarea sistemului circulator și a cancerului și a altor boli ale civilizației, cercetătorii sunt încă preocupați de cantitatea de azot din organism pe care subiecții au trebuit să o elimine în urină. ar fi golit.

Prof. Dr. Pentru Thomas Wendt, fiul internistului, această atitudine este inacceptabilă. Incapabil să înțeleagă de ce medicina oficială poate recunoaște doar faptul că depozitele de grăsimi și zahăr, dar ignoră existența depozitelor de proteine.

Acestea sunt însoțite de o problemă de natură psihologică, despre care cercetătorul american în nutriție T. Colin Campbell spune: „Proteinele animale, ca hrană importantă, sunt o adevărată religie. Când a fost descoperită în secolul al XVIII-lea, a fost considerată o„ substanța vieții ". Consumul de proteine ​​este o civilizație care cred oamenii de știință din secolul al XIX-lea și astăzi este sângele unui imens și influent lobby alimentar."

Contextul diabetului și al osteoporozei

Se știe de multă vreme că consumul prea multor proteine ​​animale, în special în cazul bolilor de rinichi, poate fi foarte dăunător. O persoană civilizată consumă de 1,5-2 ori cantitatea recomandată de proteine, această cantitate este atât de mare încât organismul nu mai este capabil să excrete, așa că este obligat să o stocheze în țesuturi într-o anumită formă.

Măsura în care excesul de proteine ​​ne afectează stocul osos este evidențiată de evaluarea a peste 30 de studii clinice. Conform statisticilor, există o corelație clară între consumul de proteine ​​animale și numărul de fracturi osoase. La baza fenomenului se află acidificarea pe teren a unor cantități excesive de proteine. După consumarea și prelucrarea biochimică a cărnii, a peștilor și a brânzeturilor (precum și a cafelei, dulciurilor și pâinii albe), în corpul nostru se formează deșeuri acide. Acestea sunt forțate să se neutralizeze de către corpul nostru, care este de obicei ușor alcalin, ceea ce se realizează prin dizolvarea carbonatului de calciu sau a citraților de calciu din oase.

Simptomele acidificării (numite medical acidoză) pot fi detectate în orice boală în care pH-ul sângelui devine ușor acid. Acestea includ insuficiența cardiacă și circulatorie, disfuncția pulmonară sau coma diabetică. Interesant este că îngroșarea membranei bazale în sistemul vascular poate fi detectată și la diabetici.

Beneficiile unei diete sărace în proteine

Teoriile de mai sus sunt susținute de observațiile unor cercetători americani de renume, precum cardiologul Dean Omish sau chimistul Henry Chittenden. Chittenden, profesor la Universitatea Yale, a arătat că o dietă săracă în proteine ​​nu slăbește tinerii de sportivi, inclusiv el însuși, în vreun fel, dimpotrivă.

Cea mai cuprinzătoare lucrare în acest domeniu vine de la cercetătorul nutrițional T. Colin Campbell: acesta este „Studiul chinezesc”. Ca parte a acestui lucru, au fost examinați mii de chinezi care trăiesc în mediul rural, ale căror obiceiuri alimentare erau destul de constante. Studiul a constatat că bolile cronice degenerative, cum ar fi leziunile cardiovasculare, cancerul sau diabetul, se dezvoltă în zone în care mai multe proteine ​​de origine animală sunt incluse în dietele oamenilor. În ceea ce privește compoziția calorică, în China, proteinele reprezintă doar 1% (!) Din aportul caloric zilnic. În SUA, unde riscul de a dezvolta boli de inimă este cu 17% mai mare decât în ​​China, rata este de 10% pe zi.

Teoria profesorului Wendt este susținută și de succesul tratamentelor de post, precum și de dietele cu alimente crude. Deși corelațiile nu au fost încă dovedite. În studiile clinice, ar fi important să se investigheze grosimea și permeabilitatea membranei bazale în vasculatura pacienților cu boli cauzate de acumularea anormală de proteine, precum și modificările în alimentație.

Ne putem goli rezervele de proteine ​​cu un post

Se poate dovedi că doza zilnică de proteine ​​recomandată oficial astăzi este, de asemenea, prea mare. Potrivit Societății Germane de Nutriție, 0,8 g de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală. Deci, pentru o persoană medie care cântărește 70 kg, aceasta este de 56 grame pe zi. Și acest lucru se întâmplă foarte repede atunci când considerați că conținutul de proteine ​​dintr-un file de vită este de 22%. Astfel, o bucată de 20 kg conține 42 g de proteine. Comparativ cu laptele matern, doar 1,2% din acesta din urmă este proteic. Acest lucru este cu atât mai remarcabil cu cât bebelușul are încă multe de crescut!

Deci, un alt indiciu că omul modern consumă prea multe proteine, mai exact prea multe proteine ​​animale. Acest lucru se datorează faptului că are o structură mai complexă și reaprovizionează depozitele de proteine ​​ale organismului mult mai devreme. Aceasta înseamnă că cu cât boala este mai severă, cu atât mai puțină carne, pește și brânză ar trebui consumate. Cel mai bine este să vă abțineți de la proteinele animale timp de câteva luni. Desigur, vindecarea este de asemenea rezonabilă.

Și oricine a reușit să-și golească depozitele de proteine ​​și să scape de durerile musculare chinuitoare nu va avea timp greu să mănânce mai restrâns în viitor. Afirmația că proteinele vegetale sunt mai sănătoase a fost acum respinsă: unii experți spun că aproximativ 50% din toate decesele sunt cauzate de proteinele vegetale.

Reprezentanții științei oficiale ar trebui, de asemenea, să ia în considerare declarațiile propriilor protagoniști precum Detlev Gantene. Ganten este șeful Clinicii Universității Charité din Berlin, cel mai mare spital din Europa. Recent a făcut declarația că vrea să propage două lucruri despre care crede că vor deveni standard în Germania peste 10 ani. Una dintre acestea este prevenirea, iar cealaltă este schimbarea stilului de viață.

În consecință, din moment ce bolile asociate cu excesul de proteine ​​provoacă multe boli ale civilizației, abstinența temporară de la proteinele animale ar trebui recomandată și oamenilor. În același timp, desigur, aportul de grăsimi animale trebuie redus semnificativ.