Pui de ciuperci într-un wok, acoperit cu sos de soia pe gât

Acum voi publica rețeta prânzului nostru de astăzi, care va fi și masa noastră pentru mâine, deoarece am pregătit o porție generoasă din el. Din fericire, nu am regretat! Este într-adevăr o captură brusc improvizată, dar sunt mândru de asta, deoarece nu numai că am experimentat această cavalcadă de arome, dar și soțul meu a câștigat recunoașterea de la soțul meu. Atât de mult încât a remarcat că pentru el se încadrează în top 5 de acum înainte.

M-am trezit în această dimineață dorind să iau calciu în corpul meu și nu doar sub formă de tablete. Până în prezent, nu a trebuit să acord o atenție deosebită acestui lucru, deoarece am consumat atât de multe produse lactate încât am avut aproape peretele zilnic de umplere a calciului. În ultima mea postare (AICI Am găsit alimentele care pot fi o sursă excelentă a acestui mineral și, desigur, am adunat o grămadă de informații importante și interesante despre calciu. Dacă nu ați făcut-o deja, citiți-o, merită!

Așa că am tot spus că, în lumina acestui lucru, aș conjura mâncarea pe masa noastră. Nici macul nu ar fi o idee proastă, dar am un alt plan pentru asta, poți citi despre asta mai târziu. Tot ce știam era că vreau să mănânc pui, așa că mi-a trecut prin minte că ciuperca putea fi perfect asociată cu ea în îmbrățișarea tigaiei mele de wok. Ciupercile sunt unul dintre cele mai bogate alimente în calciu după produse lactate, oleaginoase și sardine. Pentru toate acestea, am găsit un sos de soia super redus în timp ce făceam cumpărături și apoi brusc s-a născut ideea. Ardeii California și ceapa roșie ar putea face compoziția perfectă, m-am gândit. Nu voi merge mai departe, vă împărtășesc deja rețeta!

Ingrediente (pentru aproximativ 4 persoane)

- 70-80 dkg file de piept de pui tăiat cubulețe

- 25 kg de ciuperci

- 1 ardei gras

- 2 capete mari de ceapă roșie

- condimente: sare, piper

- 3-4 căței de usturoi

- patrunjel tocat (sau varianta uscata)

Pregătire:

1. Sare pieptul de pui tăiat cubulețe, îl piperez și îl înmuiez și în usturoiul zdrobit. De obicei plec cca. Stai 1 oră pentru a face gustul și mai intens.

2. Ciupercile le spăl bine, tăiate felii subțiri. Înconjur și ceapa roșie și tai ardeiul gras cubulețe.

3. Prăjesc ceapa roșie în puțin ulei de măsline, apoi puțin mai târziu arunc ciupercile, ardeii și, în final, pieptul de pui. De asemenea, stropesc bine conținutul wok-ului cu pătrunjel.

4. Când carnea este prăjită și ardeii încep să se încrețească, mâncarea este gata! În ultimele minute suficient pentru a turna pe gât după gust cu sos de soia, încoronează aromele! Iar pentru garnitură, orezul este alegerea potrivită.

Le urez tuturor pofta bună, în curând voi coace o rețetă de semințe de mac 🙂