Descărcare rețetă

Ingrediente:
un pui întreg (1,2-1,5 kg) gata gătit, 1 lingură de sare bătută, o jumătate de linguriță de piper negru măcinat, 1 linguriță de maghiran, 3-4 linguri de ulei (poate fi grasă)

1. Sare puiul în interior și în exterior, piperează-l, condimentează cavitatea abdominală cu maghiran.
2. Lubrifiați interior și exterior cu ulei (grăsime). La sânul înaripat, pielea este incizată și capetele coapselor sunt introduse prin el. În acest fel, aripa va avea o formă frumoasă, păstrându-și forma chiar și în timpul coacerii.
3. Se toarnă un pahar cu apă într-o mică foaie de copt și se pune puiul cu spatele în jos. Coaceți într-un cuptor preîncălzit cu o flacără medie decât medie (155 ° C; într-un cuptor cu agitare de aer 140 -3C) până se rumenesc în 2,5-3 ore, în timp ce stropiți sucul frecvent. Dacă vedeți că culoarea nu este suficient de apetisantă, înroșiți-vă spre final la 180 ° C timp de câteva minute.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 1 oră 30 minute
O portie: 200 kcal