Pui de ou umpluti

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

10 ouă
50 g iaurt natural cremos
40 g muștar
Sare din Himalaya
piper măcinat
1 cățel de usturoi
10 g morcovi
20 de ardei întregi
salată verde

Pregătirea

Ouăle se pun la fiert în apă cât să le acopere și apoi cca. Gatiti-le tare 15 minute.

Lăsați-i să se răcească în apă rece, apoi curățați și spălați ouăle pe rând.

Cu ajutorul unui mic mic, tăiem în zig-zag o „pălărie” mică din proteina din partea de sus a 1/4 a oului, apoi răzuim cu atenție gălbenușul. Toți gălbenușurile se piure cu o furculiță, apoi se amestecă cu iaurt natural, muștar și usturoi străpuns cu o presă de usturoi și, în final, cu sare și piper pentru a se adapta la aroma potrivită.

Umpleți ouăle goale cu smântâna făcută din gălbenuș și apoi așezați „pălăria” tăiată deasupra. Modelăm boabele pentru pui din piper întreg și cioc și picioare din sfeclă tocată. Serviți-le pe un pat de salată proaspătă.