„Toamna prăjită” - 4 rețete împotriva tenebrelor toamnei

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Serile de toamnă care cad, pături calde, lumânări moi, parfumuri delicioase din cuptorul fierbinte. Există un farmec evaziv al toamnei. Unele arome pot aduce în continuare această evazivitate destul de aproape de noi, chiar și de propria bucătărie. Am făcut patru rețete care îmbunătățesc starea de spirit!

Sunteți sigur că faceți dovleci prăjiți peste cinci și mere prăjite cu nucă de miere, tot ce trebuie să faceți este să le puneți la cuptor și ați terminat cu minunatul nasi. Dar, desigur, puteți alege alte delicatese, vă vom arăta!

Faceți castane prăjite!

Înmuiați castanele timp de 2 ore, apoi traversați castravetele din mijloc, astfel încât cojile să se poată deschide în cuptor. Apoi puneți o oală cu apă în fundul cuptorului la 200 ° C și prăjiți castanele presărate pe hârtia de copt timp de 25 de minute. După ce îl scoateți, înveliți-l într-un prosop de bucătărie timp de 10 minute, astfel încât, în timp ce se odihnește, să se înmoaie și mai mult. Consumați-l cu furmint dulce de recoltare târzie, eventual vin de gheață.

Preferatul nostru este sfecla

În sezonul rece de toamnă (și bineînțeles în actuala perioadă de pandemie), sfecla roșie prăjită la cuptor după o zi mohorâtă și ploioasă poate fi deosebit de bună. Este adesea recomandat persoanelor care fac dietă ca alternativă la cartofi, deoarece are un conținut scăzut de calorii și o adevărată vitamină bombă.

Curățați sfecla și tăiați-o în felii mai mici. Aranjați într-un bol ignifug, presărați ulei de măsline, oțet balsamic și puneți usturoi, rozmarin, cimbru printre sfeclă. Și faceți piper după gust. Acoperiți tava cu folie de aluminiu și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți aproximativ 50-60 de minute, dar testați cu o furculiță pentru a vedea dacă este suficient de moale. După ce s-a înmuiat, îndepărtați folia de aluminiu de pe ea și prăjiți-o încă câteva minute. Se servește ca garnitură cu carne.

Gustare de naut

Atunci să ne uităm la ceva special! Știați că nutrienții din naut îmbunătățesc starea de spirit? Să recunoaștem, după o mulțime de zile întunecate și ploioase, ar fi util ceva fin, care ar avea un efect pozitiv chiar și asupra dispoziției noastre.

Utilizați naut fiert sau conservat, acoperiți cu un prosop de bucătărie și ștergeți-l uscat. Întindeți năutul uscat deasupra hârtiei de copt tapetate cu hârtie de copt, presărați ulei de măsline, presărați sare, ardei afumați și chimen măcinat. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și se coace crocant aproximativ 20-25 de minute. Consumați ca nasi sau presărați salata preferată, aveți garantat că o veți scoate de pe picioare!

Probabil că toată lumea este diferită, dar ce miros are toamna pentru tine? Măr-scorțișoară? Poate ciocolată sau chiar caise-alune? Dacă doriți acestea dimineața, pur și simplu introduceți aromele în muesli-ul de început. Adunați idei pentru combinații de arome din spatele diferitelor cutii de muesli și implementați-le chiar dumneavoastră. De exemplu, am numit Mixit Baked Fall Mix pentru a ajuta la realizarea unuia mix de musli de toamna să creăm pentru noi înșine, dar simțiți-vă liber să experimentați orice.