Economisiți calorii, ciupercile vă vor ajuta: bere maro-ciupercă plăcintă de cioban cu cartofi dulci

Chiar și 10 dintre cele mai aspre, mai grase ciuperci au doar 40 de calorii, dar dacă alegeți ciuperca pentru acest fel de mâncare, puteți scăpa cu până la 22. Totuși, cel mai bun lucru de făcut este să condimentezi un amestec mic de ciuperci mixte și să îl prăjești sub cartofii tăi dulci și cremoși.

Jurămintele de Anul Nou „Mănânc mai sănătos” sunt cele mai greu de ținut atunci când o persoană nu are nicio idee despre ce este vegetal, fibros, nu prea gras, nu prea bogat în calorii, dar totuși delicios. Atunci vin sfecla, cu hummus la schimbătorii de stil de viață avansați, dar poate că nu este imposibil să te sături de niciuna. De aceea am adus un fel de mâncare interesant, cald și picant, care va arăta ca un fel de mâncare obișnuit printre salate, tulpini de țelină și piureuri.

economisiți

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 50 de ciuperci maro tăiate deca
  • 4 fire de napi tocati
  • 70 deca cartofi dulci
  • 2 linguri sos Whorcester
  • 1 bere bruna deci
  • 1 bucată mai mare de ceapă tocată
  • 6 bucăți de căței de usturoi tocat
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingură zahăr brun
  • sare și piper după gust
  • 1 lapte deci
  • 2 deci stoc de legume
  • 1 lingură amidon comestibil
  • 1 cană de mazăre verde
  • 1 jumătate lingură de mocha rozmarin
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de pregatire: 45 min

Pregătire:

Puneți cartofii dulci într-o porție de apă sărată.

Bateți ceapa într-un amestec de 1 lingură de unt și 2 linguri de ulei, apoi adăugați ciupercile, mazărea verde și napii. După câteva minute, turnați sucul de bază și berea brună, apoi adăugați și zahărul brun și rozmarinul. Acordați amestecului un sfert de oră fără capac, apoi scoateți o lingură din el, amestecați cu amidonul și îngroșați-l puțin. Sare și piper dacă este necesar, apoi puneți deoparte.

Se curăță cartofii dulci în timp ce sunt încă calzi, sare și piper, apoi se amestecă cu o lingură de unt și o deci de lapte și lingură deasupra tocăniței. Puneți la cuptor și prăjiți blatul timp de aproximativ 15-20 de minute. O puteți servi și cu ardei roșu, parmezan ras și arpagic proaspăt.

Un fel de mâncare simplu scoțian care oferă unei perechi de piure de cartofi o alternativă neobișnuită, dar chiar mai fină.