Ciorba rece de castraveti

bază pentru

Salata tipică grecească, Tzatziki, se bazează pe iaurt grecesc, castravete și usturoi. O salată este bună dacă textura sa este cremoasă. Supa rece de castravete are un gust foarte asemănător cu tzatziki, doar mult mai subțire - de unde și supa. Mâncare răcoritoare excelentă la căldură, lumină, nesaturată. Poate fi instalat și în timpul dietei.

Ingrediente

2 castraveți mari de șarpe

500 ml kefir caucazian

5-6 căței de usturoi

1 lingură de sare de mocha (sare după gust)

1 suc stors de lamaie

1 pachet de mărar tocat (opțional)

poate fi, de asemenea, condimentat cu frunze tocate de țelină engleză

Pregătirea

Spălați castraveții bine! Nu este nevoie să coajați (oricui căruia îi place să coaja poate, desigur, să scoată coaja). Rade castraveții într-un castron mare pe o răzătoare cu găuri mari. Tăiați usturoiul, amestecați-l cu castravetele ras, adăugați sarea, piperul, sucul de lămâie și, în cele din urmă, chefirul și mărarul tocat (sau frunza de țelină). Lăsați aromele să se unească cel puțin 1-2 ore înainte de consum, puneți-le în frigider - cu cât este mai rece, cu atât mai bine!

Nu doar pentru persoanele care tin dieta!

Cu supa de castravete ne descurcăm foarte bine cu corpul nostru! Castravetele hidratează, usturoiul are multe efecte benefice. Un kilogram de castravete șarpe conține doar 60 de calorii, iar 5 deci de chefir caucazian este de aproximativ. 260-la. Conținutul caloric al usturoiului folosit este, de asemenea, neglijabil. Deci, cu o doză mare de ciorbă de castraveți, luăm în jur de 150 de calorii, în timp ce ne „răsfățăm” corpul cu o mulțime de lichide, vitamine valoroase, minerale și oligoelemente.

În 2011, povestea mea a început pe Facebook. Sunt o revistă online din 2013. Sunt independent. Sute de mii îl citesc în fiecare lună. Încerc să-mi trăiesc libertatea creativă în mod creativ, cu consistență în conținut și stil.