Pui de peste; Gastro Angel Ungaria este delicios

Pui de peste

gastro

Pui de peste

Ingrediente:

2 kg, pui gata gătit

2 capete mari de ceapă

4 ek. ardei roșu de casă, de bună calitate

ardei iute care iubește

paste de potrivire/1 mână de persoană

Pregătirea

Acest fel de mâncare este preparat similar cu supa de pește. Puiul este tăiat în bucăți și așezat pe fundul unei căldări (oală), apoi se decongelează cu câtă apă acoperă și se presară deasupra ceapa tocată. Adăugați sare și începeți să gătiți la foc mare. Dacă vă place tare, puteți pune ardeii iute în suc. Aduceți la fierbere la foc mare, după ce spuma a fiert, apoi adăugați câte linguri de ardei măcinați fin, de bună calitate, pe cât am turnat litrul de apă peste carne. Ardeii și sucul se vor găti la o textură foarte bună, asemănătoare cu supa de pește. La final, gătește cât mai multe mână de aluat în suc după ce carnea este gătită până se înmoaie, câte am gătit noi. Aveți grijă să nu gătiți aluatul în mâncare până nu îl consumați imediat, deoarece dacă ați lăsat resturile a doua zi, aluatul va absorbi puțin sucul. În acest caz, este recomandabil să gătiți aluatul în apă sărată separată și să îl serviți puiului atunci când serviți.