Pui prăjit în slănină - Slănina este crocantă, carnea este sfărâmicioasă

preparate din carne
pui
slănină
piept de pui învelit în slănină
pui prăjit în blană de slănină
Reţetă

Fie că este vorba de o cină informală, un prânz comun cu familia sau prietenii, puiul prăjit în slănină este întotdeauna o alegere bună. Pe lângă brânză, pot fi umplute și legumele și fructele uscate. Și puteți pune cartofi prăjiți în tava de copt, astfel încât garnitura va fi coaptă împreună cu carnea. Pe lângă piept, merită încercat și cu coapsa.

Pui prăjit în slănină

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 piept de pui filetat
4-6 felii de slănină
10 kg de brânză
1 cățel de usturoi
sare
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Spălați pieptul de pui, apoi ștergeți-l și tăiați-l în patru până la șase părți cu un cuțit ascuțit. Dacă este necesar, eliminați-l. Frecați carnea cu usturoi, sare, piper și puneți o bucată de brânză cu gust caracteristic în mijlocul fiecăruia. Rolați pieptul de pui și acoperiți-l cu slănină.

Tapetați carnea într-o foaie de copt unsă, acoperiți-o cu folie, turnați puțină apă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Între timp, întoarceți-l cel puțin o dată. Când carnea este fragedă, scoateți folia și prăjiți slănina. Puteți prăji și carnea în ulei, într-o tigaie, dar atunci merită să o capsați cu carne.