Pui prajit cu flori de nucsoara si cartofi dulci prajiti

Am întâlnit o prietenă foarte frumoasă blogger săptămâna trecută, Cu travellina, cine a despre ultima voastră călătorie mi-a adus niște condimente delicioase! Îmi place 🙂

A trebuit să încerc imediat, creierul meu era pe ce să le folosesc. Mai ales floare de nucșoară entuziasmat, așa că am căutat ceva cu care să pot coace. Gustul este foarte asemănător cu nucșoara, dar puțin mai intens.

Aveam un pic de cartof dulce acasă, am crezut că gustul ușor dulce va merge bine cu aroma caracteristică a florii de nucșoară. Așa s-a întâmplat. A dat puțină aromă cartofilor dulci în timpul coacerii, pe care apoi i-am amestecat cu el, astfel încât gustul a devenit și mai caracteristic, dar deloc deranjant. Pentru aceasta, am copt pui de pui condimentat cu ierburi proaspete.

Ai nevoie de mai bine de atât?

Pui pentru copii cu flori de nucșoară și cartofi dulci

Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
2. Curățați puiul, sareți-l, împachetați ierburile lângă picioare și burtă, apoi așezați-le într-o tavă de copt mai mare.
3. Curățați o dovleac, radeți-o și așezați-o lângă pui.
4. Curățați cartofii dulci, dați-le și puneți-le lângă pui, pe ceapă.
5. Se presară cu flori de nucșoară, se sare puțin, se presară cu ulei de măsline și se acoperă cu folie de aluminiu.
6. Puneți foaia de copt acoperită în cuptor și coaceți timp de 30 de minute, apoi scoateți folia și coaceți încă 20 de minute pentru a da pielii de pui un roșu frumos.
7. Prăjiți ciupercile într-o tigaie, sărându-le ușor.
8. Scoateți cartofii dulci, ceapa și florile de nucșoară din foaia de copt și zdrobiți totul într-un smoothie. Au fost 30 de secunde în Thermomix la viteza a 8-a.

La servire, așezați ciupercile pe crema de cartofi dulci, adăugați puiul și salata proaspătă, pe care le presărăm ușor cu ulei de oțet balsamic.