Rețetă dietetică de pui cu joc

Ingrediente pentru pui dietetic:
4 piept de pui sau 8 coapse mici,
3 dkg de grăsime,
1 ceapa cap,
2 fire de morcovi,
2 fire de rădăcină de pătrunjel,
1 țelină mică,
gulie,
1 piper verde,
1 roșie,
1-2 linguri de făină,
2 pahare de chefir,
7-8 frunze de dafin,
pudra de condimente,
creson,
2 linguri de muștar,
2 linguri zahăr granulat,
1 lingură mocha de Cremă de Aur Roșu,
suc de lămâie,
sare.

Cum se face pui sălbatic dietetic:
Tocam ceapa si o prajim pana se rumeneste in grasime. Am adăugat puțin aur roșu, ardei verzi și roșii, iar puiul se prăjește împreună câteva minute, apoi îl dizolv cu apă suficientă pentru a-l acoperi. Include, de asemenea, morcovi curățați, rădăcini, țelină, cohlrabi tăiate în inele subțiri și condimentate cu condimentele enumerate, acoperite, aburesc totul până se înmoaie, apoi scot carnea într-un castron cu o furculiță. Strec legumele printr-un spargător de cartofi și condimentez cu muștar. Fac caramel din zahărul granulat, îl dizolv în apă și gătesc până se dizolvă complet. Turnați și gătesc legumele, dacă nu sunt suficient de picante, înșurub lămâi în ea. Fac o spumă din făină cu chefir și cu ea îngroșez sosul de vânat. Inclusiv carnea, o încălzesc pe toate. Se potrivesc găluște cu chifle.

Cum se face pui dietetic și ingredientele sale.