Puiul maghiar poate fi consumat în siguranță

Autoritățile veterinare consideră că puiul maghiar este impecabil din punct de vedere al siguranței alimentelor, a declarat ministrul agriculturii, András Vonza, în cadrul unui briefing organizat vineri împreună cu medicul veterinar șef național. Ministrul a anunțat că Autoritatea pentru Siguranța Alimentelor va începe în curând să funcționeze și că Ministerul va acorda subvenții la export de 300 de milioane HUF pentru exportul a 4.000 de tone de păsări din cauza perturbărilor de pe piața păsărilor.

András Vonza

Prospectul a precizat că autoritățile veterinare au constatat contaminarea cu antibiotice în carnea de pui în 26 din cele 2139 de loturi examinate. Aproximativ 40 de tone de produse din carne contaminate au fost confiscate de autoritate și ordonate să fie distruse.

András Vonza a spus că autoritățile veterinare monitorizează constant calitatea cărnii de pui pe baza aspectelor privind siguranța alimentelor. Ca exemplu, el a menționat că între începutul lunii noiembrie a anului trecut și sfârșitul lunii ianuarie a acestui an, mărfurile maghiare au fost inspectate aleatoriu în 224 de cazuri și toate inspecțiile au dat rezultate negative, adică nu a existat contaminare dăunătoare în carnea de pui.

Așa-numitul antibiotic Cloranphenicol, care provoacă contaminarea cărnii de pui și a fost utilizat în medicina veterinară, nu a mai fost utilizat în Ungaria din 1998, deoarece poate provoca rezistență la antibiotice atunci când intră în hrana umană.

Ministrul a reamintit că furajele pentru animale care conțin creveți chinezi și vietnamezi în care a fost detectată prezența cloranfenicolului au fost comercializate în Europa de Vest. Astfel, s-ar fi putut întâmpla ca aceste loturi să fi venit și în Ungaria din loturi importate din Europa de Vest. Prin urmare, Ungaria, ca și unele țări din Europa de Vest, a introdus restricții la importurile de loturi de pui din Marea Britanie, Germania, Danemarca, Italia, Thailanda și Emiratele Arabe Unite.

András Vonza a anunțat că, pentru ca siguranța alimentelor să fie cât mai completă, Agenția pentru Siguranța Alimentelor va începe în curând să funcționeze în Ungaria. Se așteaptă ca importatorii care nu au certificatul veterinar necesar pentru import să se poată aștepta la o amendă mare, uneori un milion de forinți.

András Vonza a informat că, din cauza perturbărilor de pe piața păsărilor, Ministerul Agriculturii acordă subvenții la export de 300 de milioane HUF pentru exportul a 4.000 de tone de păsări de curte către țări din afara UE.