Pulpe de pui maturate în marinată cu miere-lămâie

Dacă picioarele de pui vă stau la dispoziție și singura întrebare este cum să le marinati, încercați amestecul de miere-lămâie. Nu trebuie să vă faceți griji că carnea devine dulce. Condimentele merg bine împreună, iar pulpele de pui sunt foarte delicioase și suculente. Simțiți-vă liber să încercați rețeta lui Éva Kard.

Pulpe de pui cu miere și lămâie

Ingrediente pentru 4 persoane:

4 pulpe de pui
2 dl miere
2 lămâi
1 dl ulei de gătit
sare
piper măcinat
busuioc

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 1 oră 20 minute

Pregătire:

Spălați pulpele de pui și ștergeți-le uscate cu un prosop de hârtie. Se sare după gust, se presară piper măcinat și se lasă să stea cel puțin o jumătate de oră. Strângeți sucul uneia dintre lămâi, adăugați mierea, uleiul, busuiocul după gust și amestecați bine. Puneți coapsele în marinată și apoi puneți-le la frigider peste noapte, astfel încât aromele să pătrundă corect carnea.

Rotiți puiul în amestecul de miere-lămâie înainte de prăjire, apoi așezați-l în tava de copt. Feliați subțire cealaltă lămâie și așezați inelele de lămâie pe coapse. Se toarnă peste ea marinata rămasă, apoi se acoperă foaia de copt cu o folie. Puneți într-un cuptor preîncălzit și fierbeți carnea la 160 de grade până se înmoaie timp de aproximativ o oră. Apoi curățați folia și coaceți în roșu frumos timp de 15-20 de minute. Timpul de abur depinde și de mărimea coapselor. La servire, puneți pulpele roșii de pui prăjite pe o farfurie, apoi oferiți-le cu o garnitură după gust.