Pulpe de pui prăjite cu sos de vișine și rețetă prăjituri/grâu prăjit

Mulți oameni se gândesc la mâncarea bărbaților, este una dintre alimentele mele preferate. 🙂

Ingrediente

Pentru pulpe de pui prăjite: 4 bucăți de pulpe de pui cu piele (partea inferioară sus)
5-6 căței de usturoi
3 ek. ulei
sare și piper după gust
Pentru sosul de vișine: 1 sticlă de vișine fără sâmburi
6 dl lapte
4-5 linguri de făină (căruia îi place cât de des)
4-5 cuișoare de ochi
3-4 ek. zahăr
1 buc. scorţişoară
Pentru gris prăjit: 30 dkg gris
3 ek. ulei
1 lună sare

Mod de preparare

Pasul 1

Pulpe de pui prajite:
1.) coapsele se spală și se scurg. Puteți lăsa partea inferioară-superioară în același timp sau le puteți despărți după cum doriți.
2.) Sare ușor unul câte unul.
3.) Curățați ceapa și zdrobiți-le, într-un castron mic, lucrați împreună cu uleiul, sarea și piperul după gust. Frecați bine coapsele, puteți chiar pune bucăți de usturoi sub piele, le puneți într-o tavă de copt, presărați marinada rămasă.
4.) Așezați într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 45 de minute, apoi grătiți timp de încă 10 minute pentru a da pielii o crocantă roșie drăguță.

Pasul 2

Sos de vișine:
1.) frunzele de compot de cireș fără sâmburi sunt turnate împreună în oala de gătit, turnând cu suficientă apă pentru a o acoperi. Adăugați zahăr, adăugați scorțișoară și cuișoare și începeți să fiarbă.
2.) Între timp, amestecați făina în lapte fără bulgări. Odată ce cireșele au fiert, amestecați 3-4 dl de suc fierbinte în două porții (egalizare de căldură) și apoi turnați în supa fierbinte cu agitare continuă. Aproximativ. Gatiti inca 3-4 minute, apoi inchideti.

Pasul 3

Pentru crupe prăjite de grâu:
1.) amestecați cojile de grâu cu uleiul de gătit și începeți să prăjiți. Se amestecă până se rumenesc, apoi se adaugă 6 dl de apă.
2.) Se amestecă bine, se lasă să fiarbă câteva minute, apoi se amestecă mai mult până când granulele absorb toată apa și devin o capcană.