Te-ai săturat de legume? Iată trei rețete de spanac, care îți vor da gura, pe care ți le va plăcea cu siguranță

Să încercăm câteva rețete de spanac/Foto: Shutterstock

putem

Să vedem ce delicatese se pot face din legume fragede, cu frunze.

Fiert, indiferent dacă este aburit și crud, amestecat cu salată, de exemplu, spanacul este delicios. Dar are un gust minunat și cu spanac, aluat la caserolă sau brioșe feta. Dar, înainte de a începe să coaceți, preparați o supă cremă hrănitoare și vizibilă din legume proaspete cu frunze.

Briose Feta

Ingrediente: 20 dkg spanac, 30 dkg făină, 2 ouă, 20 dkg brânză feta, un pahar mare de smântână, 1 dl ulei, 2 lingurițe. praful de copt, puțin unt, sare și piper după gust

Pregătire: După spălare, scurgere și tocat spanacul, fierbeți câteva minute într-o tigaie mică. Amestecați ingredientele uscate ale aluatului într-un castron. Apoi bateți ouăle și lucrați până se omogenizează cu smântâna și uleiul, apoi adăugați și spanacul. Învârtiți cu grijă masa de ouă cu ingredientele uscate și adăugați feta cubulețe anterior. Căptușim o formă de brioșă cu capsule de hârtie, adăugăm aluatul și coacem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius.

Briose Feta/Foto: Sutterstock

Aluat de caserola

Ingrediente: 40 dkg spanac proaspăt, 1 pachet de paste penne, 2 dkg unt, un pahar de smântână, 10 dkg brânză trapistă rasă, sare și piper după gust

Pregătire: Gatiti aluatul in modul obisnuit si apoi filtrati. Spălați spanacul, picurați, tocați și fierbeți câteva minute într-o mică tigaie - în timp ce condimentați cu sare și piper. Ungeți un vas ignifug cu unt și înveliți în aluat, spanac și smântână (puteți adăuga și brânză feta), asigurându-vă că închideți rândul cu stiloul. La final, presărați blatul cu brânză rasă și prăjiți aluatul de caserolă până se rumeneste într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius.

Caserola cu paste cu spanac/Foto: Sthutterstock

Supa crema

Ingrediente: 30 dkg spanac proaspăt, 2 cartofi, 6 dl stoc de legume (îl putem face și din cuburi), 2 dl smântână, puțin ulei de măsline, sare și piper după gust

Pregătire: Curățați dovleacul, radeți-l și prăjiți-l în puțin ulei. Se spală spanacul, se scurg și se toacă. Când cartofii s-au înmuiat, adăugați spanacul. Gatiti 5 minute, amestecati impreuna, amestecati smantana si sare si piper dupa gust. Odată fiert, se ia de pe foc. Se servește cald cu cuburi de pâine prăjite.

Supă de spanac/fotografie: Shutterstock

O adevărată vitamină bombă

Comparativ cu alte legume, spanacul este mai bogat în vitamine și minerale. Merită să știm că spanacul proaspăt, cu frunze fragede, are cea mai mare valoare nutritivă și, desigur, are cel mai delicios gust.