Astfel puteți decide care sunt ciupercile toxice și care nu

Culesul de ciuperci este o activitate plăcută și într-un caz bun îl aveți la cină. Cu toate acestea, merită să ai mare grijă ca aceasta să nu fie ultima cină. Cum să evitați otrăvirea fungică?

Atunci când vremea este mai umedă și aerul este umed, diverse ciuperci se uită deja de pe borduri, dar adevărata descărcare este în pădure și câmpuri. Dar ceea ce arată „doar o ciupercă” poate fi fie o adevărată delicatesă, fie chiar o specie fungică care provoacă otrăviri mortale. Dar cum să evitați în siguranță să introduceți ciuperci otrăvitoare în oală?

Cunoașteți ciupercile!

În primul rând, merită să cunoaștem mai bine ciupercile comestibile, așa că ne scutim de a fi mușcați (fără să ne scutim talia) culegând și luând acasă 30-40 de exemplare necomestibile. Deși aceste creaturi mai mici și mai mari arată aproximativ asemănătoare la prima vedere, o privire mai atentă asupra lor arată că chiar și detaliile mici pot fi cruciale în identificarea unei ciuperci, cum ar fi culoarea plăcilor sale sau suprafața netedă sau lipicioasă a pălăriei sale.

O bună ocazie de a ne cunoaște este organizată în mod regulat cursuri de cunoaștere a ciupercilor una dintre ele, dar dacă nu este cazul în zonă, literatura poate ajuta, de asemenea. Puteți lua un manual cu dvs. pe teren, cum ar fi Recunoașteți ciupercile 1-3. putem folosi bine volumele sale. Aceste cărți grupează ciupercile după un aspect principal și puteți derula prin grup pentru a găsi echivalentul ciupercii pe care o căutați.

Mai multe ciuperci moderne aplicație pentru smartphone (dintre acestea, există până acum un maghiar: HungiFungi - adverbul dominant de ciuperci.

Dacă locul de producție a ciupercii a fost identificat, este posibil să se filtreze pentru posibile specii pe baza formei pălăriei, apoi pe baza, dar chiar și pe baza ambelor. Pentru specii, puteți găsi descrieri detaliate și chiar mai multe fotografii zoomabile.

GPS-ul încorporat în dispozitive vă poate ajuta chiar să vă găsiți drumul înapoi la site data viitoare. Dacă am identificat ciuperca prin oricare dintre metode, știm deja că este comestibilă sau necomestibilă, posibil toxică sau chiar medicinală. Dar fără pregătire, autocontrolul nu oferă o securitate completă!

Nu credeți în metodele „tuti”!

În mai multe piețe și în mediul rural din Budapesta, este posibil să inspectați ciupercile culese de către un inspector de specialitate. Nu ratați niciodată acest lucru, deoarece este cel mai sigur mod de a evita otrăvirile fungice. Există, de asemenea, o listă națională de examinatori pe netgombasz.hu.

Există multe concepții greșite despre ciuperci, dar să nu cădem pentru ele! Dacă o ciupercă a fost mestecată de un melc sau de un alt animal, nu înseamnă că poate fi consumată în siguranță de oameni. Testul lingurii de argint (esența este dacă lingura de argint din vasul cu ciuperci devine negru) nu este, de asemenea, o metodă adecvată pentru identificarea ciupercilor toxice. Diferitele metode de preparare (opărire, decojire a pielii pălăriei) nu fac nici ciupercile toxice comestibile.

Deci, să nu experimentăm cu acestea, să fim siguri: culegerea ciupercilor este o recreație plăcută, cunoașteți ciupercile, luați una decisivă cu voi, dar examinați întotdeauna ciupercile pe care le-ați determinat cu un inspector de ciuperci și apoi consumați-le sănătos.!