Puteți face brânzeturile mai puțin grase și mult mai gustoase în același timp!

URMEAZĂ-NE

Îți place brânza, dar ți-e teamă că vei aduce prea multă grăsime în corp cu ea? Cu această metodă, îi puteți reduce conținutul de grăsime și îl puteți face mult mai fin!

Puneți mâna în sus cine iubește brânzeturile - dacă citiți acest articol, sunteți sigur că doriți să mâncați și mai multă brânză fără să aveți mult bun. Din fericire, există o modalitate ușoară de a reduce conținutul de grăsimi și calorii al brânzei înainte de ao consuma.

Răspunsul scurt: coaceți brânza! Brânzeturile la cuptor conțin mai puține calorii și grăsimi decât versiunile „crude” și, de asemenea, te conduc într-o lume complet diferită a gustului, dacă le faci corect.

Cu toate acestea, acestea nu sunt brânzeturi prăjite în magazin. „Blana” unor astfel de brânzeturi absoarbe mult ulei în timpul descărcării pentru a da sens întregului proces. Nu, acestea sunt brânzeturi simple și netede, într-o formă clară și mai sănătoasă!

Este important să alegeți brânza potrivită pentru prăjire care să nu se prăbușească sau să se topească atunci când este expusă la temperaturi mai ridicate. De asemenea, veți avea nevoie de o suprafață antiaderentă (un fel de tavă sau tigaie de copt). Să vedem în pagina următoare la ce trebuie să acordați atenție!

Majoritatea tipurilor de brânză curg în tigaie - iar brânza topită tinde să capete o textură intermediară particulară, care nu este smântână, nici sos - și în această stare este foarte dificil de manipulat. Cu toate acestea, după o lungă încercare, unii iubitori de brânză au reușit să-și dea seama ce soiuri merită coapte. Mai întâi arătăm o versiune ușor cremoasă și apoi o versiune mai clară!

Dacă tânjești ceva cald și cremos care să-și poată păstra forma, ai la dispoziție o întreagă familie de brânzeturi: brânzeturile proaspete precum queso blanco, haloumi sau paneer sunt perfecte pentru a obține acest efect. Tăiați-le în felii mai subțiri de 1 centimetru și prăjiți-le sau grătiți-le câteva minute într-o tigaie antiaderentă până când încep să se rumenească. Întoarceți-le și repetați acest lucru și cu cealaltă parte.

Când ați terminat, poate doriți să le ștergeți ușor cu un prosop de hârtie pentru a absorbi grăsimea suplimentară. După gust, le putem aromă cu puțină sare de dragul unei arome îmbunătățite. Că ceea ce consumi după aceea depinde de tine - fie singur, prin scufundare în ceva sau ca garnitură. Cel mai bine este să le consumați fierbinți!

Ar cadea ceva mai clar? Vă vom arăta pe pagina următoare!

Dacă doriți să spargeți brânza, provolona sau parmezanul vor fi cei mai buni prieteni ai dvs. în acest sens. Să începem cu provolona, care este mai ușor de realizat. Obțineți-l în ambalaje pre-feliate - căutați brânză la fel de groasă pe cât ați face șuncă într-un sandwich.

Preîncălziți o tigaie antiaderentă la mediu. sau la foc mediu și așezați brânza în mijloc. Va începe să se baloneze în câteva minute, dar lăsați-l să fiarbă în continuare până începe să se bronzeze pe margini. Întoarceți brânza și prăjiți cealaltă parte până începe să se rumenească - aceasta va dura aproximativ 30-60 de secunde.

Puneți brânza finită într-o farfurie tapetată cu hârtie și ștergeți-o, de asemenea, cu hârtie. Vezi atât de mult ulei în tigaie? Toate grăsimile și caloriile la care vă puteți lua la revedere prin prăjire. Dacă nu mai sunt fierbinți, le puteți consuma - ar trebui să le terminați în câteva ore!

Să vedem cum să facem parmezan pe pagina următoare!

Realizarea „chipsurilor de parmezan” constă în puțin mai mulți pași decât versiunea provolone, deoarece în acest caz brânza trebuie rasă. Poate doriți să creați cât mai multe fișiere pe care nu le regretați, pentru că sunt siguri că vor ajunge din urmă imediat ce vor fi terminate.!

De asemenea, veți avea nevoie de o foaie de copt și de puțină hârtie de copt pentru a o acoperi - scopul este să faceți suprafața pe care lucrați antiaderentă. Folosind o lingură, măsurați porțiunile de 1,5 inci pe hârtie. Coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 5 minute până se rumenesc și crocanți. Lasă-le să se răcească și deja poți sparge.

La fel ca provolona, merită să o consumați singură sau lângă ceva sau să o scufundați - sau orice merge bine.!