Așa puteți face covrigi de casă

ACCESORII PENTRU 16 PIESE:

50 dkg făină de pâine + pentru întindere, 1,5 dkg drojdie proaspătă, 1,5 linguri zahăr, 1 lingură sare, 1 linguriță ulei, 3 dl apă, semințe pentru împrăștiere (semințe de susan alb-negru, semințe de in, semințe de floarea-soarelui)
Pentru gătit: 1 lingură zahăr brun, 1 linguriță bicarbonat de sodiu

1. Cernem făina într-un castron, mărunțim drojdia, adăugăm zahăr, sare, ulei și apă călduță.

2. Frământați bine cu un robot de frământare, dublându-l într-un loc călduț. Frământați aluatul bine pe o suprafață făinoasă și apoi împărțiți în 16 părți egale.

3. Se fierbe apa într-o oală mai mare. Din cele 16 bucăți de aluat, formăm un coc, apoi îl străpungem cu degetul sau cu mânerul unei linguri de lemn, extindem ușor gaura. Adăugați zahărul brun și bicarbonatul de sodiu în apă, apoi gătiți ambele părți ale cojitelor în ea timp de 1-1 minute.

4. Cu o lingură filtrantă, ridicați-o pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament și presărați semințe. Coaceți roșu într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 40 de minute. 5 Răciți covrigi și răcoriți pentru a face un sandwich. Este foarte delicios să ungi cu cremă de brânză și să adaugi slănină prăjită/șuncă/somon afumat, salată și roșii în cerc.

GATIT 45 DE MINUTE + DRUM
GATIT 40 DE MINUTE
CALORII 172 KCAL/BUC