Puteți mânca ciuperci în timpul dietei?

Ciupercile sunt membri ciudați ai lumii vii: de fapt, nu sunt deloc animale sau plante. Ele sunt dificil de digerat pentru corpul uman, motiv pentru care este posibil să vă fi trecut deja prin cap că ar trebui să îl evitați în timpul dietei.

Dr. Mikós Csiszárt, a Centrul de stil de viață Naturwell am întrebat un expert în dietă pe această temă.

Pe scurt despre ciuperci de capac

Ciupercile adevărate includ clasele de alge marine, coada calului și basidiomicete. Acestea din urmă includ ciuperci cu capac, care includ atât specii comestibile, cât și specii otrăvitoare.

Palariile ciupercilor sunt corpuri fructifere de scurtă durată, masa principală a ființelor vii nu sunt acestea, ci pânza de fire fungice care trăiesc în sol sau în materie organică putrezită. Majoritatea ciupercilor locuiesc în putregai, rolul lor principal este de a descompune materialele corpului plantelor și animalelor moarte.

Prin urmare, ciuperca este greu de digerat

Probabil ați auzit că ciupercile sunt alimente greu procesabile pentru organism. Așa cum dr. Miklós Csiszár a spus că unele ciuperci au multe tipuri de proteine care sunt mai greu de digerat, iar organismul are nevoie de mai multă energie pentru a le prelucra.

Dar ciupercile sunt adesea mai greu de digerat prin prepararea lor. De exemplu, dacă consumați cantități mari de carbohidrați - paste sau cartofi - veți obține cam la fel de multă încărcare ca și carnea prăjită cu cartofi prăjiți. Majoritatea ciupercilor sunt oricum apă, dar proporția de proteine din ea este mare. Nu conține grăsimi sau multă energie.

Dolari pentru dietă

Faceți clic pe videoclipul de mai jos dacă vă întrebați ce bani de slăbit nu ar trebui să vă angajați!

Puteți mânca ciuperci dacă doriți să slăbiți?

Ciupercile îngreunează pierderea în greutate, deoarece împovără digestia, dar la fel ca dr. Miklós Csiszár a spus că, atunci când este consumat într-o măsură rezonabilă, nu trebuie să îl eliminați din dietă în timpul dietei. Puteți să-l consumați în siguranță o dată sau de două ori pe săptămână, dar este important să nu vă încărcați corpul cu el: așa că preferați să mâncați puțin din el de mai multe ori.

Deci, mâncați ciupercile!

Cel mai bine este consumat crud sau aburit ca o masă ușoară. Uitați rețetele de ciuperci cu sos, sos sau ouă în timpul dietei. De asemenea, aveți grijă să nu-l mâncați cu carbohidrați, ci mai degrabă amestecați-l cu alte legume, cum ar fi legume la grătar, sau chiar consumați-l singur. Puteți alege în siguranță ciuperci, ciuperci porcini și alte ciuperci comestibile bine cunoscute - spune dr. Miklós Csiszár.